Svatomartinská husa je snad nejoblíbenější podzimní gastronomický svátek v Čechách i na Moravě. Podívejte se, jaké menu si pro vás letos podniky připravily a najděte tip na podnik, kam na Svatomartinskou husu zajít.
Přinášíme několik tipů, kam si pro, nebo na husičku zajít v roce 2026. Informace pravidelně aktualizujeme, takže se sem určitě vraťte – přidáváme nové tipy několikrát denně.
Zajímají mě Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Přečtěte si více o Svatomartinské tradici.
Svatomartinská tradice u nás i ve světě.
Aroma, Palackého 1, 27711 Neratovice
Husí hody se blíží! V Aromě Neratovice budou husy na menu od 11. do 22. listopadu. Jestli si chcete svatomartinskou klasiku užít právě tady, rezervaci přes web si zařiďte předem. Bez ní to nepůjde.
Kdy?
11.–22. listopadu 2026
Dvůr Hoffmeister, Číčovice 45, 25268 Číčovice
Husí stehno s červeným zelím a lokšemi? To je klasika. Ale co třeba husí krk plněný nádivkou s kaštany, dušená husí srdce s petrželovou salsou nebo kachní roláda s krupicovými knedlíčky a pomerančovou omáčkou? Svatomartinské menu pro letošní rok sází na tradiční suroviny v méně obvyklých kombinacích.
SVATOMARTINSKÉ HUSÍ MENU
Kachní prso Pastrami | kedlubnové kimchi | jalovec | černý česnek
Husí krk Nádivka | kaštany | husí srdce | omáčka z uzené papriky
Husí žaludek a srdce Dušené | petrželová salsa | žitný chléb | kmínová omáčka
Kachní játra Paštika | maliny | jablka | nakládané šalotky
Kaldoun Kořenová zelenina | vnitřnosti | tvarohové knedlíčky | libeček
Husí stehno Konfitované | červené zelí | lokše
Kachní roláda Bylinky | kaštany | krupicové knedlíčky | pomerančová omáčka
Husí prso Pohankové rizoto | dýně | omáčka z uzených švestek
Pečené jablko Miso karamel | ořechové praliné | zmrzlina ze sena a podmáslí
Vdolek Ovčí mléko | švestky | zázvor
Kdy?
6.–15. listopadu 2026
Ostatní podniky
Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské
Praha 1
BRICK'S Restaurant & Bar, Cihelná 635/2a, Praha 1
The Monkey Bar, Opletalova 1402/21, Praha 1
Restaurace Malostranská beseda, Malostranské náměstí 35/21, Praha 1
Husí kaldoun Domácí nudle, husí maso, játrové knedlíčky 114 Kč
Do zlatova pečená ¼ svatomartinské husy Variace červeného a bílého zelí, bramborové a špekové knedlíky 579 Kč
Celá svatomartinská husička pro 4 osoby Variace červeného a bílého zelí, bramborové a špekové knedlíky 2 249 Kč
Svatomartinské víno 0,2 l – 89 Kč a 0,75 l – 330 Kč
Kdy?
od 11. listopadu 2026
Altány Kampa, Nosticova 2a, Praha 1
Restaurace Obecní dům, Náměstí Republiky 5, Praha 1
Od 7. do 11. listopadu můžete ochutnat třeba carpaccio z uzeného kachního a husího pršutu, tradiční husí kaldoun nebo pečené husí stehno s jablky, rozmarýnovou glazé a Calvadosem. Na závěr přijdou kynuté knedlíky s karamelizovanými švestkami a mákem.
Carpaccio z uzeného kachního a husího pršutu, malinovolevandulový gel, parmazán 395 Kč
Husí kaldoun, játrové knedlíčky, zelenina, nudle, petržel 195 Kč
Pečené husí stehno, jablko, vlašský ořech, rozmarýnové glazé, Calvados, bramborové noky, červené zelí 755 Kč
Kynuté knedlíky s karamelizovanými švestkami a mákem 245 Kč
Čtyřchodové menu 1 490 Kč
V neděli 8. listopadu od 11:30 do 15:00 se navíc koná svatomartinský brunch. Na stole budou husí a kachní speciality, české sýry, tradiční přílohy i dezerty. Součástí je také welcome drink v podobě prosecca.
Na obě varianty se vyplatí myslet dopředu. Na svatomartinské menu si udělejte rezervaci, brunch si zajistíte zakoupením voucheru na konkrétní termín.
Kdy?
Svatomartinské menu: 7.–11. listopadu 2026
Svatomartinský brunch: neděle 8. listopadu 2026, 11:30–15:00
Pivnice Obecní dům, Náměstí Republiky 5, Praha 1
MENU
STUDENÝ PŘEDKRM
Trhané kachní maso ve vlastním sádle s cibulovou marmeládou a kváskovým chlebem – 169 Kč
POLÉVKA
Tradiční husí kaldoun – 119 Kč
TEPLÝ PŘEDKRM
Kroketa z konfitovaného kachního masa – 179 Kč
HLAVNÍ CHOD
Pomalu pečené husí stehno, dvojí zelí a staročeské bramborové placky – 549 Kč
Konfitované kachní stehno, zelí z červené řepy, variace knedlíků – 399 Kč
Ragú z kachního a husího masa, karlovarský knedlík, restované houby a majoránková šťáva – 429 Kč
DEZERT
Pečený hruškový koláč podle M. D. Rettigové – 119 Kč
Kdy?
9.-15. listopadu 2026
Občanská plovárna, U Plovárny 337/1, Praha 1
Husa, kachna, podzimní chutě a svatomartinské víno. Na Občanské plovárně se bude hodovat formou bohatého bufetu, ve kterém najdete třeba konfitované husí stehno, pečené kachní stehno nebo husí prso s jablečným demi-glace. A protože bez sladké tečky by to nebylo ono, chybět nebudou ani domácí dezerty.
Cena: 1 490 Kč / dospělý, 690 Kč / dítě od 6 do 12 let, děti do 6 let zdarma. V ceně je svatomartinský bufet a jedna sklenička vína nebo piva.
Kdy?
14.–15. listopadu 2026, vždy od 12:00 do 14:30
Art Restaurant Mánes, Masarykovo nábřeží 250/1, 11000 Praha 1
Deer Restaurant Prague, Michalská 436/19, 11000 Praha 1
Husa, kaldoun a svatomartinské koláčky, ale taky pár zajímavých detailů navíc. Začíná se medailonkem z trhaného husího masa s husím prsem připraveným metodou sous vide. Podzimní zeleninu doplňuje kaštanový krém a hruškové pyré. Pak přijde husí kaldoun s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou, domácími nudličkami a bylinkami.
Hlavním chodem je konfitované husí stehno s červeným a bílým zelím, jablky taženými v portském víně a žemlovým knedlíkem s perníkem. Nechybí křupavá vídeňská cibulka ani jemná espuma z červeného zelí. A na závěr? Mini svatomartinské koláčky s vanilkovou omáčkou a čokoládovou hlínou.
Čtyři chody vyjdou na 1 295 Kč na osobu. Jednotlivé speciality si ale můžete objednat i samostatně, takže nemusíte hned zdolávat celou svatomartinskou hostinu.
Kdy a kde?
2.–11. listopadu 2026, Deer Restaurant, Michalská 436/19, Praha 1
Restaurace Tři Grácie, Novotného lávka 200/3, 11000 Praha 1
PEKNY bistro, Masná 686/20, 110 00 Praha 1
La Republica Restaurant, Na Poříčí 1041/12, 11000 Praha 1
Na břehu Rhôny Maltézské, Maltézské náměstí 537/4, 11800 Praha 1
Letos si přijdete na své i tady. Co bude na svatomartinském menu?
Husí kaldoun 195,-
Husí rillettes, domácí bagetka 275,-
Pečená husa s červeným zelím na víně, variace knedlíků 690,-
Kdy?
od 9. do 15. listopadu 2026
Liandra, Nový Svět 3/3, 11800 Praha 1
Letos trochu jinak než se zelím a knedlíkem. Tady spojili svatomartinskou tradici s italskou kuchyní a připravili čtyřchodové menu, ve kterém hlavní roli hraje husa, domácí ravioly a podzimní chutě.
Co se bude podávat?
Husí kaldoun – 145 Kč
Bruschetta s husími játry a hruškou – 265 Kč
Ravioly plněné trhaným husím masem, chutney z červeného zelí a silná husí omáčka – 475 Kč
Šlehaná čokoládová pěna s pečenými kaštany – 165 Kč
Jednotlivé chody si můžete objednat samostatně, nebo si dát celé čtyřchodové menu za zvýhodněných 900 Kč.
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 2
Sladovna Praha, Vodičkova 12/5, Praha 2
Ve Sladovně se chystá svatomartinské hodování a k němu speciálně uvařené svatomartinské pivo. Tuhle kombinaci si umíme představit! Jen pozor, svatomartinské stoly se plní rychle, takže s rezervací raději nečekejte.
Kdy?
7.–11. listopadu 2026
Restart Pub, Ostrčilovo náměstí 252/2, 12800 Praha 2
Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant, Jiráskovo náměstí 1981/6, 12000 Praha 2
Excelsior Pub, Bělehradská 1350/19, 12000 Praha 2
Apelace21, Záhřebská 468/21, 12000 Praha 2
Restaurace Zvonařka, Šafaříkova 785/1, Praha 2
Restaurace & Live Bar LEGENDA, Legerova 1820/39, 120 00 Praha 2
Butch's Burger, Slezská 778/20, 12000 Praha 2
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 3
SOU100 Žižkov, Štítného 625/11, Praha 3
Pub Na Plech, Bořivojova 503/ 25, Praha 3
Dark Kitchen, Řipská 1054/12, 13000 Praha 3
U Vodárny, Korunní 75 972/75, Praha 3
Osika Restaurant, Osiková 2882/4, 13000 Praha 3
V Osika Restaurant si můžete dopřát příjemný oběd nebo večeři v duchu listopadových tradic.
SVATOMARTINSKÉ MENU
11. – 14. 11.
Krémový husí kaldoun se zeleninou 109,-
400 g Konfitované husí stehno s variací domácích knedlíků a červeným karamelizovaným zelím s jablky
589,-
SVATOMARTINSKÉ VÍNO Z VINAŘSTVÍ TETUR
0,15 l Modrý portugal / červené – 84,- 0,15 l Muškát moravský / bílé – 84,- 0,15 l Zweigeltrebe rosé / růžové – 84,-
Kdy?
11.-14. listopadu 2026
Restaurace U Tellerů, Vinohradská 1677/78, 130 00 Praha 3
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 4
Bejk Buu, Sofijské náměstí 3, Praha 4
Husa, zelí, knedlíky a všechno, co k pořádné svatomartinské hostině patří. V Bejk Buu se tahle listopadová klasika blíží, ale počet porcí je omezený. Tak si raději zamluvte stůl včas, ať na vás zbyde i ta pořádná vyhlášení husička!
HUSÍ MENU V RESTAURACI
0,33 l Kachní kaldoun s droby, trhaným masem a zeleninou, na výběr se žemlovými knedlíčky nebo širokými nudlemi 149 Kč
150 g Husí játra s mandlemi a brusinkami, marinované hruštičky, ořechy a domácí bramboro-škvarkové placky 258 Kč
150 g Husí terina s lanýžem, ořechy a zauzeným kachním prsem, domácí makové pletýnky 288 Kč
500 g Husí stehno konfitované v sádle, hlávkové červené a bílé zelí, bramboráčky se škvarky, bramborový knedlík plněný kachním konfitem, domácí špekový knedlík, pečené jablko s brusinkami, přírodní šťáva 529 Kč
Svatomartinská vína
Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice
Müller Thurgau – Vinařství Šlechtitelka 0,75 l 299 Kč
Zweigeltrebe Rosé – Vinařství Šlechtitelka 0,75 l 299 Kč
Svatovavřinecké – Vinařství Šlechtitelka 0,75 l 299 Kč
Rozléváme všechna Svatomartinská vína 0,1 l 49 Kč
HUSÍ BOXY NA DOMA
Husí boxy na doma
Vychutnejte si husí menu od BEJKA v pohodlí domova!
1. Husí box 799 Kč
Polévka: Kachní kaldoun s drůbky, knedlíčky nebo nudlemi
Předkrm: Husí játra, brusinky, hrušky, placky a ořechy
Hlavní chod: Konfitované husí stehno, zelí, variace knedlíků a jablko
2. Husí box 799 Kč
Polévka: Kachní kaldoun s drůbky, knedlíčky nebo nudlemi
Předkrm: Husí terina, uzená kachní prsa, pletýnka a ořechy
Hlavní chod: Konfitované husí stehno, zelí, variace knedlíků a jablko
Kdy?
7.–15. listopadu 2026
Restaurace U Havlíčků, Magistrů 173/6, Praha 4
Mattes Restaurace, Na strži 1837/9, Praha 4
Restaurace Šeberák, K Šeberáku 118/4, Praha 4
Jako každý rok, i letos na Šeberák přiletí svatomartinská husička. Tak co, už se vám sbíhají sliny?
Kdy a kde?
6.–15. listopadu 2026
Restaurace Esprit, Na Pankráci 1684/15, Praha 4
SASY.RE, Hubičkova 888/2, 14300 Praha 4
Arrosto Ristorante, Mikuláše z Husi 1709/1, Praha 4
Opatovské terasy, Opatovská 14, Praha 4
Na svatomartinské hody je nejlepší myslet s předstihem. A přesně od toho jsme tady my – abychom vám poradili, kam vyrazit za pořádnou husičkou! Počet porcí je omezený, tak si tu svou raději rezervujte včas, ať na vás zbyde.
Kdy?
6.–15. listopadu 2026
Turnovská pivnice Brumlovka, Vyskočilova 1561/4a, Praha 4
Pivovar Spojovna, U Kunratického lesa 1801, Praha 4
Hostinec Ve Mlýně, Jalodvorská 841/16, 14200 Praha 4
Rest, Podolské nábřeží 6/34, 14700 Praha 4
Restaurace Chateau St. Havel, Před nádražím 1/6, 14000 Praha 4
ANIMA bistrotéka, Mezi vodami 2390/41, Praha 4
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 5
Kampa Café, Zborovská 620/47, Praha 5
Sladovna Lužiny, Archeologická 2256/1, Praha 5
Le Camille, Štefánikova 316/8, Praha 5
U Váhy měšťanský hostinec, Nádražní 46/88, 15000 Praha 5
Atelier Red & Wine Restaurant, Rošických 603/4, 15000 Praha 5
Turnovská pivnice Waltrovka, Walterovo náměstí 329/2, Praha 5
Folklore Garden, Na Zlíchově 18, Praha 5
Svatomartinské hody s cimbálovkou. Ve Folklore Garden se k tradičnímu čtyřchodovému menu přidá živá cimbálová kapela, zpěv a tanečníci, kteří předvedou český lidový tanec. Celý program trvá dvě a půl hodiny a součástí je také neomezená konzumace nápojů.
Rezervace předem je nutná. Ať vám místo nevyfoukne někdo rychlejší!
Kdy?
13.–15. listopadu 2026
Pizzeria Ristorante Corleone, Na bělidle 65/42, Praha 5
Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské
Praha 6
Restaurace na Kotlářce, Na Kocínce 210/3, Praha 6
Restaurace Nad Alejí, Brunclíkova 1875/17, Praha 6
Restaurace Jenerálka, Horoměřická 2337/8, Praha 6
Bull & Bonito, Evropská 517/6, 160 00 Praha 6
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 7
Mama Shelter, Veletržní 1502/20, Praha 7
Ztracený ráj, Čechova 239/9, Praha 7
Salut Restaurant, Jablonského 639/4, Praha 7
Teplá kačka bistro&shop, Šternberkova 766/19, 17000 Praha 7
Koštovna U Počtů, Milady Horákové 391/47, 17000 Praha 7
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 8
Restaurace Rodr, Klapkova 731/34, Praha 8
Pizzeria Carllino, Thámova 117/26, Praha 8
Charleston restaurant, Křižíkova 208/55, Praha 8
Spojka Karlín, Pernerova 697/35, Praha 8
Na svatomartinské hody můžete vyrazit i do Karlína. Spojka Karlín chystá speciální menu od 9. do 13. listopadu.
Kdy a kde?
9.–13. listopadu 2026
Pivo Karlín, Pernerova 691/42, 18600 Praha 8
K listopadu patří svatomartinské husy a nejen to!
Kdy?
9.-14. listopadu 2026
Restaurace Na Hlavní 23, Na Hlavní 23/21, Praha 8
Castle Residence, Květinářská 755, Praha 8
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 9
Restaurant Plnej pekáč, Jablonecká 459/68, Praha 9
Grill & Greens Restaurant, Beranových č.ev. 4, 19900 Praha 9
Svatý Martin bez husy? To by snad ani nešlo.
Svatomartinské menu | 11.–15. listopadu 2026
Husí kaldoun – 105 Kč
Lokš plněný červeným zelím a trhaným husím masem – 295 Kč
¼ svatomartinské husy, červené zelí s perníkem, špekové knedlíky a kmínová omáčka – 495 Kč
Lívanec, borůvkový žahour a šlehačka – 165 Kč
Celá svatomartinská husa pro 4 osoby, variace zelí, houskový a špekový knedlík – 1 995 Kč
Kdy?
11.–15. listopadu 2026
Minipivovar Beznoska, Klíčovská 805/11, Praha 9
Pivovar Kilián, Nad Kolčavkou 907/8, Praha 9
Restaurace Chateau Ctěnice, Bohdanečská 259, Praha 9
Radegastovna Kolbenka, Kolbenova 659/16, Praha 9
Počernický pivovar, Národních hrdinů 3, Praha 9
Tady se na svatomartinské hody tak nezapomnělo.
Kdy?
9.-15. listopadu 2026
Restaurace Léta Páně, Národních hrdinů 3, Praha 9
Šnyt Vysočany, Kovářská 488/16, Praha 9
Restaurace Sezóna, Na Chvalské tvrzi 858/1, Praha 9
Svatomartinské hody v Restauraci Sezóna
Svatý Martin se blíží a s ním i čas na husí speciality a sklenku mladého vína.
Kdy a kde?
11.–15. listopadu 2026
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Praha 10
KUBISTRO, Mexická 581/7, 10100 Praha 10
Pivovar Hostivar 1, Lochotínská 656, 10900 Praha 10 // Pivovar Hostivar H2, Hornoměcholupská 750/115, 10900 Praha 10
Jam and Co., Krymská 152/1, Praha 10
Vinotéka u Grébovky, Rybalkova 259/9, 10100 Praha 10
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Středočeský kraj
Dvůr Hoffmeister, Číčovice 45, 25268 Číčovice
Husí stehno s červeným zelím a lokšemi? To je klasika. Ale co třeba husí krk plněný nádivkou s kaštany, dušená husí srdce s petrželovou salsou nebo kachní roláda s krupicovými knedlíčky a pomerančovou omáčkou? Svatomartinské menu pro letošní rok sází na tradiční suroviny v méně obvyklých kombinacích.
SVATOMARTINSKÉ HUSÍ MENU
Kachní prso Pastrami | kedlubnové kimchi | jalovec | černý česnek
Husí krk Nádivka | kaštany | husí srdce | omáčka z uzené papriky
Husí žaludek a srdce Dušené | petrželová salsa | žitný chléb | kmínová omáčka
Kachní játra Paštika | maliny | jablka | nakládané šalotky
Kaldoun Kořenová zelenina | vnitřnosti | tvarohové knedlíčky | libeček
Husí stehno Konfitované | červené zelí | lokše
Kachní roláda Bylinky | kaštany | krupicové knedlíčky | pomerančová omáčka
Husí prso Pohankové rizoto | dýně | omáčka z uzených švestek
Pečené jablko Miso karamel | ořechové praliné | zmrzlina ze sena a podmáslí
Vdolek Ovčí mléko | švestky | zázvor
Kdy?
6.–15. listopadu 2026
Olivův pivovar, Za Radnicí 739, 25241 Dolní Břežany
Areál Botanika, Hlavní 154, 27351 Horní Bezděkov
Restaurace Stodola Herink, Hlavní 7, 25101 Herink
Aroma, Palackého 1, 27711 Neratovice
Husí hody se blíží! V Aromě Neratovice budou husy na menu od 11. do 22. listopadu. Jestli si chcete svatomartinskou klasiku užít právě tady, rezervaci přes web si zařiďte předem. Bez ní to nepůjde.
Kdy?
11.–22. listopadu 2026
Resort Ráj, Srbsko 32, 29402 Kněžmost
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Plzeňský kraj
Sky Bar Café Terraza, náměstí Republiky 358/33, 30100 Plzeň
Štipec, Riegrova 208/5, Plzeň
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Jihočeský kraj
Kvilda Nadivoko, Kvilda 31, 38493 Kvilda
Amenity Hotel & Resort Lipno, Lipno nad Vltavou 999, 382 78 Lipno nad Vltavou
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Liberecký kraj
Liberecká Výšina, Wolkerova 251, 46015 Liberec
Restaurace Zlatý kohout, 1. máje 757/29, 46007 Liberec
Restaurace Končina, Ryžoviště 489, Harrachov
Restaurace Sladovna, Pivovarská 405, 47154 Cvikov
Svatomartinské menu
Předkrmy
Husí paštika – 199 Kč
Pečená jatýrka a maso, chutney z karamelových švestek, kaviár Aceto Balsamico, perníkový toast
Pečená husí jatýrka na slanině – 209 Kč
Uzená slanina Mangalica, šalotka, medová cibule, cvikovský chléb
Polévky
Husí vývar z pečených křídel, tažený přes noc – 120 Kč
Kořenová zelenina, domácí těstovina, šunkový knedlíček, husí maso
Svatomartinský kaldoun – 125 Kč
Smetanový krém ze silného vývaru, domácí těstovina, zelenina, šunkový knedlíček, husí maso
Hlavní chody
Husí stehno konfitované v kmínovém sádle – 599 Kč
Žemlový a houskový knedlík, bramborové lokše, červené vinné a bílé kysané zelí, silný výpek
Husí stehno s bramborovými šulánky – 599 Kč
Pyré z pečeného zelí a brusinek, husí výpek, smažená cibulka
Dezerty
Podzimní svatomartinská hruška – 159 Kč
Hruška z bílé čokolády a mascarpone, plněná pečenou dužninou na Williams hruškovici, omáčka ze slaného karamelu
Povidlové taštičky s ořechovým cukrem a šlehačkou – 159 Kč
Přepuštěné máslo
Pivní speciál
Svatomartinské višňové pivo z pivovaru KH – Kutná Hora
Kdy?
7.–11. listopadu 2026
Jítravský Dvorec, Jítrava 70, 46353 Rynoltice
Svatomartinské menu
11.–15. listopadu 2026
Předkrm
Kachní paštika – 225 Kč
Pečené jablko, brusinky, celerový krém, opečená brioška, gel z portského vína
Polévka
Husí kaldoun – 95 / 115 Kč
Játrové knedlíčky, domácí nudle, kořenová zelenina, petrželový olej
Salát
Trhané listy s uzeným husím prsem – 325 Kč
Pečená červená řepa, fenykl, nakládaná hruška, vlašské ořechy, medovo-hořčičná vinaigrette
Hlavní chody
Kachní prso – 445 Kč
Pastinákové pyré, pečená baby mrkev, nakládaná hořčičná semínka, lanýžová omáčka
Svatomartinská pečená husa
Červené zelí s višněmi a červeným vínem, bílé zelí s jablky, bramborový špalík, karlovarský knedlík, lokše
¼ husy – 595 Kč
½ husy – 1 095 Kč
Dezert
Pečená jablka s badyánem a skořicí – 155 Kč
Karamelová espuma, sorbet ze zeleného jablka
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Pardubický kraj
Bohém restaurace, Šantovo nám. 181, 57001 Litomyšl
- 80 g Bramborová placka
červené kysané zelí, husí škvarky, křen, zakysaná smetana 165 Kč - 80 g Huspenina s husím masem
drobenka ze škvarků a cibule, chléb 185 Kč - 80 g Husí játra a srdce
brioška, špek, lískové ořechy 215 Kč
- Husí kaldoun
játrový svítek, kořenová zelenina 125 Kč
- Svatomartinská husa pečená s jablky a kaštany
červené vinné zelí s brusinkami a svařákem, moravské zelí se špekem, bramborový knedlík, staročeské placky, karlovarský knedlík, husí výpek- Čtvrtka husy: 555 Kč
- Půlka husy: 1065 Kč
- Celá husa: 2095 Kč
- 3 ks Svatomartinské rohlíčky
mák, ořechy, tvaroh 125 Kč
- Müller Thurgau – elegantní a svěží
- Modrý Portugal – harmonický a ovocný
- Rosé Zweigeltrebe – jemné a romantické
- 0,15 l: 95 Kč
- 0,75 l: 445 Kč
- 2x Huspenina s husím masem
- 2x Husí játra a srdce
- 4x Husí kaldoun
- Celá Svatomartinská husa
- 4x Svatomartinské rohlíčky
- 2x Svatomartinské víno
- 3495 Kč
Kdy?
7. – 13. listopad 2026
Putyka Osík, Osík 257, 56967 Osík
ZÁLOŽNA Restaurant, Pernštýnské nám. 55, 530 02 Pardubice
Tasty Restaurant, Havlíčkova 445, Pardubice
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Královéhradecký kraj
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Vysočina
U Dvou Přátel, Palackého 5001/1, 58601 Jihlava
Svatý Martin přichází a s ním i tradiční husí hody v U Dvou Přátel. Připravují husí speciality a k nim podávají Moravian Rhapsody, lehký spodně kvašený ležák s vinným nádechem a ovocnou svěžestí.
Kdy?
10.–12. listopadu 2025
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Ústecký kraj
Pivovar Kocour Varnsdorf, Rumburská 1920, 407 47 Varnsdorf
Restaurace Rendlík, Místo 110, 43158 Místo
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Zlínský kraj
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Jihomoravský kraj
Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Středočeský kraj Plzeňský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Královéhradecký kraj Vysočina Ústecký kraj Zlínský kraj Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj
Moravskoslezský kraj
Přečtěte si více o Svatomartinské tradici.
Svatomartinská tradice u nás i ve světě.
Proč se na svatého Martina jí husa, a ne třeba bažant?
Za všechno může legenda! Svatý Martin se podle pověsti schovával před lidmi, kteří ho chtěli zvolit biskupem. Jenže husy ho svým kejháním prozradily. A tak se jim to prý dodnes připomíná na pekáči. Jestli by podobný osud potkal i bažanta, kdyby byl hlučnější, už legenda neříká.
Kdy se slaví svatý Martin a kdy vyrazit na husí hody?
Svatý Martin má svátek 11. listopadu a právě kolem 11. se restaurace předhánějí v husích specialitách. Některé začínají s nabídkou už o pár dní dříve a jinde si husu vychutnáte i po svátku.
Co všechno patří na talíř ke svatomartinské huse?
Poctivá pečená husa, zelí a knedlíky. To je klasika, která se neomrzí.
Jaká polévka se podává ke svatomartinské huse?
Jak jste si určitě všimli, kaldoun, kaldoun a zase kaldoun! U nás v redakci už je to takový listopadový vtípek. Ještě ani nezačne svatomartinská sezona a už se smějeme, že nás ten kaldoun zase bude pronásledovat na každém jídelním lístku. Ale co, hlavně že chutná!
