Druhý ročník Makro Czech Gastro Festu přilákal do pražského O2 Universum tisíce návštěvníků, kteří zde prožili víkend nabízející nejen fascinující kuchařské show a degustace, ale i odborné workshopy a inspirativní přednášky. S bohatým programem plným kulinářských umění a nejnovějších trendů se festival stal opravdovým svátkem pro všechny gurmány a profesionály z gastronomického průmyslu…

10. ročníku Symposium Culinary Prague už zná své datum i místo! Zapište si do kalendářů datum 14. října 2024 a staňte se součástí výjimečné oslavy, na které se představí kulinářské legendy. Očekávejte inspirativní přednášky, unikátní workshopy a nezapomenutelné chutě v jedinečném prostředí plném kulinářských zážitků. A první host, který vystoupí v Hybernii Praha, už je potvrzený!Symposium…

A máme tady další podrobnosti ze zákulisí kulinářské olympiády (IKA/Culinary Olympics), kde naši čeští junioři zářili. O jejich cestě za dvěmi stříbrnými medailemi jsme už psaly. Tentokrát jsme se zaměřily na zážitky a postřehy Ondřeje Kubů, jednoho z členů českého juniorského týmu, a na to, co všechno se za brilantními výsledky skrývá.Ondra nám prozradil, že úspěch v tak prestižní soutěži jako…

Jaro je tu a s ním i nejlepší čas pro gin s tonikem. Přijďte do RARE Bar&Café na Letné a prozkoumejte svět prémiových ginů a toniků.Vítejte v sezóně ginu s tonikem! My, Rejdilky, jsme pro vás objevily skvělý tip na místo, kde si můžete užít tento oblíbený nápoj v nejlepší možné formě. RARE Bar&Café na Letné je útulný bar a zároveň prodejna, která milovníkům ginu nabízí nezapomenutelné zážitky…

Okuste vánoční atmosféru v historickém duchu s výletním vlakem do Křivoklátu. Zažijte adventní trhy na hradě a cestujte stylově v retro vlaku taženém legendární lokomotivou "Bardotka". Zastávky zahrnují Prahu a okolní města, s návratem do Prahy ve stejný den. Nezapomeňte si vychutnat občerstvení v bufetovém voze a využijte slevový kód pro zvýhodněné jízdné.Nabízíme vám skvělý adventní program.…

 foto: Soňa LechnerováTomáš Kalina je aktuálně létající kuchař, který letos do Prahy přivezl 6 michelinských šéfkuchařů z celého světa. Na jeho gastronomické konferenci v divadle Hybernia - Symposium Culinary Prague 2023 jste tak mohli sledovat dokonalý kuchařský koncert jedno, dvou, tříhvězdičkových mistrů. I my Rej DILKY jsme tam byly a plny dojmů jsme Tomáše vyzpovídaly. Připravte si něco…

V minulém týdnu nám štěbetající holubi, které máme nasazené po celé Praze, pošeptali do ouška, že na Pražském hradě, pod katedrálou Svatého Víta je podnik, který by neměl uniknout naší pozornosti. Štěbetali něco jako, parádní svařák, místo s neobyčejnou atmosférou a moc fajn provozní. Ou jééé, když je to tak, balíme techniku, dobrou náladu, startujeme Fiata 500 a jedeme. Na hrad.  Ke Kanovníkům.…

Kuchařský koncert - Symposium Culinary Prague 2023Jsou akce v gastronomii, které když vynecháte nevadí, a pak jsou akce, na kterých když budete chybět vadí hodně a přijdete o zážitky, emoce a zkušenosti. Mezi ty povedené a již tradiční akce, kde by neměl chybět žádný gastronaut, ať už z odborné veřejnosti či nadšený laik patří jednoznačně Symposium Culinary Prague 2023. 6.11. se v Divadle…

Whisky Life! Prague už ťuká na dveře i na whiskovky. A tak jsme vyzpovídali organizátorku festivalu Mirku Kverkovou. Ta je sice v roli festivalového organizátora nováčkem, ve světě whisky ale zkušenou matadorkou, a to nejen ve své Whiskerii. O festivalu už jsme psaly, Mirka byla I hostem našeho #GASTROTALKu, nyní vám ale nabízíme spojení obojího v následujícím rozhovoru. Jaký byl hlavní impuls k…

Ono se řekne pečená žebra a pivo, ale to byste se divili, jaké rozdíly v chutích, vůních, jemnosti, servisu u takových pečených žeber jsou. Navíc Češi je milují a jsou hned vedle svíčkové klasikou, kterou najdete skoro ve všech tradičních českých restauracích. Rej test redakce je nezávislý test, který má jasná pravidla a postupy. Ochutnáváme při něm vždy jedno jídlo v několika podnicích a dle…

Je tady další rozhovor z rejdilkovské kuchyně. Česká gastronomie je krásná, v tomto díle si ale pojďme povídat hlavně o té asijské. Tentokrát se  spolumajitelkou bistra Teplá kačka z Prahy 7 Lucií Bártovou.Poslechněte si, jak holka z IT oboru k asijskému bistru přišla, proč rozdává ve svém bistru kachní sádlo zdarma a jestli se může DIM SUM knedlíčky naučit každý. Setkává se s předsudky, jak může…

Naši milí čtenáři, někdy se stane, že se dostanete na takovou akci, na kterou byste chodili znovu a znovu. A věřte mi, oslava otevření hotelu Pytloun byla právě taková akce!O této akci se bude ještě dlouho mluvit. Mluvíme o oslavě 20 let úspěšného působení Pytloun Hotels, a to doslova vysoko nad Prahou.Akce se konala v relativně nově otevřeném Pytloun Sky Bar & Restaurant Prague. Představte si…

Pátek 13. má v popkultuře špatnou reputaci, ale jsme zde, abychom vás přesvědčily, že tento den může být v mnoha ohledech lepší než pondělí 16.!1. Páteční nálada ve vzduchuPátek 13. je lepší než pondělí 16., protože každý pátek s sebou nese neopakovatelnou atmosféru nadcházejícího volného víkendu. Pro dlouhé večery plné zábavy a relaxace je jako stvořený podnik U váhy měšťanský hostinec na…

Czech Mussel Week už doslova ťuká na mušlové skořápky a my pro vás máme souhrn novinek z předsálí i zákulisí. Už v pondělí 25. září to všechno odstartuje a restaurace po celé republice začnou připravovat kila a kila čerstvých mořských plodů. Akce potrvá do neděle 1. října 2023.Aktuality z Czech Mussel Weeku 2023zapojilo více než 100 restaurací. Vybírat je tedy opravdu z čeho.stahování voucherů je…

Chystá se pátý ročník oblíbeného Mušlového festivalu, který proběhne od 25. září do 1. října 2023 a tentokrát přichází s velkou změnou. Prague Mussel Week se proměňuje v Czech Mussel Week, což otevírá dveře mořským chutím v restauracích po celé České republice. Nicméně systém zůstává stejný a hosté si budou moct stáhnout vouchery na 1+1 porci zdarma! Ano, slyšíte správně - každá druhá porce mušlí…

#tourgastro vás tentokrát vezme na Moravu v Praze. Skutečně, čtete správně. Tentokrát vás vezmeme s naší reportáží do Folklore Garden, skrytého skvostu v Praze 5. Když jsme se o tomto podniku dozvěděly panovaly u nás mírné obavy z toho, jak může být Morava, její atmosféra, zvyky a tradice převezeny do Prahy? Nebude to jen pověstná past na turisty, která s pravým folklorem nemá nic společného…

Dnes jsme vyzpovídaly Richarda Vandlíka, člověka, který umí spoustu věci, jen ne sedět a nic nedělat. Jeho energie a nadšení z něj doslova stříká, hlavně když mluví o svých srdcových projektech. Tak se pohodlně usaďte a začtěte se. Vsadím se, že po dočtení rozhovoru budete mít chuť sednout na loď a nechat se rozmazlovat. Ahoj Richarde, u nás Rejdilek tě známe jako kapitána lodi Arwen. To je ale…

Jak jsme testovaly žebra. My za to nemůžeme, ale náš Rej DILKOVSKEJ FIAT 500 se začal nervózně pohupovat v Pernerce, co pohupovat, doslova poskakovat. Že prej ho máme vzít na nějakou prýma jízdu. A néé jak Rej DILKA Lucka, která ho bere jen na samé pracovní jízdy. Jako jo, plní plány, ale FIATA to dost nebaví. Prej, teda. Dívíme se, proč FIAT tak výrazně na sebe upozorňuje. No proč asi. Je tu…

Jak jsme testovaly Ramen. Ramen jsme si nevybraly náhodou, tato japonská polévka začíná být čím dál tím víc populární a čím dál více se objevuje nejen ve specializovaných podnicích, ale i v běžných restauracích, které jím zpestřují svou nabídku. Začaly jsme se o něm v redakci často bavit a padla otázka, zda může v Čechách získat stejnou popularitu, jako například polévka Pho Bo. Co je vlastně ta…

Polévka RAMEN si začíná vydobývat své místo na gastro slunci. V Praze postupně vzniká několik podniků specializujících se čistě jen na japonskou polévku RAMEN a divili byste se, ale jsou časy, kdy si nesednete a musíte jít o dům, restauraci dál. A jak se něco takového objeví, je to ložený! Musíme to s Rejdilkama pořádně prorejdit. Test redakce je nezávislý test, který má jasná pravidla a postupy.…