Ono se řekne pečená žebra a pivo, ale to byste se divili, jaké rozdíly v chutích, vůních, jemnosti, servisu u takových pečených žeber jsou. Navíc Češi je milují a jsou hned vedle svíčkové klasikou, kterou najdete skoro ve všech tradičních českých restauracích. Rej test redakce je nezávislý test, který má jasná pravidla a postupy. Ochutnáváme při něm vždy jedno jídlo v několika podnicích a dle přísných pravidel vybereme ten nejlepší. Každé jídlo degustujeme v několika základních kolech a v mnoha podnicích a finále TESTU REDAKCE bude porovnání všech podniků, kteří se umístily v základních kolech na 1. místě.

Testy redakce v kategorii žebra jsou náročné, proto jsme se rozhodly pro dvě semifinálová kola, kam jsme zahrnuly vítěze jednotlivých kol i divoké karty. Do prvního semifinále o nejlepší žebra postoupily podniky Bejk Buu restaurace a řeznictví s kantýnou, Rib's of Prague, Black Dog Cantina, Sou100 Žižkov a Pivo Karlín. Ve druhém semifinále se utkaly podniky Restaurace Hokejka, Cobolis, Pilsnerka Národní a Turnovská Pivnice Waltrovka.

Do velkého finále jsme rozhodovaly mezi podniky Bejk Buu restaurace a řeznictví s kantýnou a Cobolis. Vítěze jsme vyhlásily na velkém večeru REJTESTESTREDAKCE, který se konal ve čtvrtek 26. září se v krásném prostředí Prague Louka. 

Chci vědět, kdo vyhrál!

V každé kategorii #REJTESTREDAKCE (tatarak, žebra, smažák, hamburger, ramen, vejce benedikt) mohou být uděleny divoké karty. O udělení divoké karty rozhoduje porota, která testovala v základních kolech. Zároveň můžete psát své tipy na to, kde máme žebra i ostatní kategorie ochutnat na info@rejdilky.cz

Hodnotíme

• vzhled
• chuť
• vůni
• plnost (různé oblohy, majdy a takové ty serepetičky okolo)
• poměr cena výkon
• celkový dojem (podnik, obsluha) 

Hodnotící škála je 1-9, kdy 

1. výjimečné
2. mimořádně dobré
3. velmi dobré
4. dobré
5. průměrné
6. špatné
7. velmi špatné
8. mimořádně špatné
9. odporné

Což znamená čím více bodů, tím hůře.

Výsledky 1. kola zde, výsledky 2. kola zde, výsledky 3. kola zde, výsledky 4. kola zde.

Rej test redakce - žebra 5. kolo 

Navštívily jsme 5 podniků: Restaurace U Zábranských, Pivnice U Sadu, Sou100 Žižkov, Pilsnerka Národní a FatCat.

První místo získal podnik Pilsnerka Národní (69 bodů).

Druhé místo získal podnik Sou100 Žižkov (71 bodů).

Třetí místo získal podnik FatCat (76 bodů).

Čtvrté místo získal podnik Restaurace U Zábranských (81 bodů).

Páté místo získal podnik Pivnice U Sadu (89 bodů).

Rej test redakce - žebra 4. kolo 

Navštívily jsme 5 podniků: Original Glen, Dirty Dog BBQ, Moje Kredenc, Žebeerková Kozlovna a Black Dog Cantina.

První místo získal podnik Black Dog Cantina (78 bodů)

Druhé místo získal podnik Moje Kredenc (84 bodů)

Třetí místo získal podnik Žebeerková Kozlovna (90 bodů)

Čtvrté místo získal podnik Dirty Dog BBQ (92 bodů)

Páté místo získal podnik Original Glen (118 bodů)

Rej test redakce - žebra 3. kolo 

Navštívily jsme 5 podniků: The Pub Praha 5, Turnovská Pivnice Waltrovka, Rib's of Prague, Max's Steak House a Pivo Karlín.

První místo získal podnik Rib's of Prague (75 bodů)

Druhé místo získal podnik Pivo Karlín (78 bodů)

Třetí místo získal podnik Turnovská Pivnice Waltrovka (93 bodů)

Čtvrté místo získal podnik Max's Steak House (102 bodů)

Pátek místo získal podnik The Pub Praha 5 (107 bodů)

Rej test redakce - žebra 2. kolo probíhal  6.10.2023 od 13:00.

Navštívily jsme 5 podniků Léta páně, Hostavický Vidlák, Babiččina Beseda, Restaurace Hokejka, Pivovar Počerňák.

Jednička ani devítka uděleny nebyly. Porota měla 4 členy.

1. místo (62 bodů) získal podnik Restaurace Hokejka

2. místo (87 bodů) získal podnik Babiččina Beseda

3. místo (94 bodů) získal podnik Léta páně

4. místo (95 bodů) získal podnik Pivovar Počerňák

5. místo (108 bodů) získal podnik Hostavický Vidlák

Rej test redakce - žebra 1. kolo probíhal  24.2.2023 od 12:00

Navštívily jsme 6 podniků Bejk Buu restaurace a řeznictví s kantýnou, Kolkovna Argentínská, Žebírkov, Restaurace Lapák, Cobolis, Chapadlo. Jednička i devítka uděleny byly. Porota měla 4 členy.

1. místo (44 bodů) získal podnik Bejk Buu restaurace a řeznictví s kantýnou

2. místo (64 bodů) získal podnik Cobolis

3. místo (74 bodů) získal podnik Kolkovna Argentínská

4. místo (91 bodů) získal podnik Žebírkov

5. místo (104 bodů) získal podnik Restaurace Lapák

6. místo (144 bodů) získal podnik Chapadlo

Jak celý testovací den probíhal si přečtete zde.

Máte tip, kam zajít na opravdu exkluzivn ŽEBRA? Napište nám na jsme@rejdilky.cz. Rády přijedeme ochutnat.

Vaše Rej DILKY Lucka, Sára, Káča, Radka.