Griluje se na zahradách, terasách i miniaturních balkonech. S rostoucí venkovní teplotou se úměrně zvyšuje spotřeba masa připraveného na roštu. Vepřová či hovězí žebra se stávají nedostatkovým, podpultovým zbožím!

Jak na dokonalý steak

Nejlepší steak je ze správně vyzrálého masa – poznáte ho podle výrazné vůně a měkkosti na dotek. Sáhněte po vysokém roštěnci nebo svíčkové, opečte rychle na rozpáleném grilu a pohlídejte si stupeň propečení – od krvavého rare (50–54 °C) po kompletně propečený well done (65–71 °C). Před grilováním nechte maso odpočinout při pokojové teplotě a lehce ho osolte a opepřete. Marinády s olejem, citronem nebo vínem pak dodají masu ještě větší šťavnatost.

Vepřové, kuřecí i jehněčí

Šťavnatá vepřová krkovička, dietní kuřecí nebo jemné telecí a jehněčí maso – grilování si rozumí téměř se vším. Vepřové je ideální na pivo, kuřecí s kůží zůstane krásně šťavnaté a jehněčí si nejvíc vychutnáte po naložení do bylinkové marinády. Děti nadchnou karbanátky a masové koule, klidně zakončené sladkým špízem z marshmallow a jahod.

Ryby na gril patří taky

Grilování ryb si u nás teprve hledá své místo, přitom tučné ryby jako makrela, losos nebo tuňák jsou ideální. Grilujte je i s kůží, ať zůstanou šťavnaté. Sladkovodní pstruh nebo candát vás překvapí jemnou chutí. A pokud nejste fanoušci rybí vůně, zkuste tuňáka – jeho maso je pevné a chutí připomíná spíš hovězí.

KAM ZA DOBROTAMI Z GRILU?

Bowling Radava, Milady Horákové 394/37, 170 00 Praha 7

“Ugriluj si, co si přineseš”

Přijďte si užít pohodové grilování, vezměte si vlastní suroviny a ugrilujte si přesně to, na co máte chuť. Stačí přijít, zapálit gril a užít si poctivé grilování. 

Altány Kampa, Nosticova 634/2a 11800 Praha 1

Oslavte příchod jara vůní grilu a pohodovou atmosférou na Kampě. Čeká Vás výběr poctivých grilovaných specialit, šťavnaté maso, ryby i výrazné omáčky, které potěší každého milovníka dobrého jídla. Přijďte posedět s přáteli, vychutnat si první jarní paprsky a dopřát si něco opravdu dobrého.

Menu:

• Rozpečená bageta s brisketem, chipotle omáčkou, zapečená sýrem raclette – 199 Kč
• Mix grilovaných specialit (klobásky, bůček, pražská šunka, slanina, hořčice, křen, nakládaná zelenina, pečivo) – 249 Kč
• 500 g vepřová žebírka, pikantní zelný salát, pečivo – 249 Kč
• 300 g vepřová kotleta s kostí, brambory Grenaille – 249 Kč
• 150 g candát s grilovanou zeleninou – 249 Kč
• 250 g pražská šunka od kosti, hořčice, křen, kyselá okurka, pečivo – 249 Kč
• ½ pečeného kuřátka, pečivo – 199 Kč
• 1 kg Tom & Jerry steak, pečená brambora s česnekovým dipem – 599 Kč
• Hovězí entrecote steak, pepřová omáčka, brambory Grenaille – 359 Kč

Omáčky:

• pepřová, chipotle, česneková, jalapeños – 40 Kč

Kdy?
18. dubna 2026 od 14:00

A kam dál?

Znáte Bistro Bobovka? Kromě projížďky na bobové dráze nabízí i skvělé občerstvení, které o víkendu doplňují dobrotami z grilu. A šéfkuchař Franta Kanapka ve spolupráci s řeznictvím Čejka, pekařstvím Mareš a Vincentem Vaňkem umí třeba dokonalé burgery. 

Moderní rodinná restaurace na tradičním místě v srdci Jižního města s překrásným výhledem z velké letní terasy na Milíčovský les Opatovské terasy se grilování rozhodne nebojí. Pravidelně pořádají tematické víkendy či akce, kde grilují mořské plody, žebra či křídla. Grilované dobroty ale nabízí i v rámci běžného menu. Je libo grilovanou krkovičku nebo grilovanou zeleninu? Není problém, vyrazte na Opatov.

Pokud chcete posunout svou grilovačku na novou úroveň, vyzkoušejte gril boxy od Bejk Buu KantýnaBar a řeznictví. Tyto boxy, které se u Bejka nabízí, jakmile se rozjede grilovací sezóna, vám ušetří čas a starosti s přípravou, protože obsahují vše potřebné k perfektní grilovačce – od kvalitního masa a ryb, přes vegetariánské lahůdky, až po bylinková másla a omáčky. Navíc jsou sestaveny odborníkem Ondřejem, takže si můžete být jisti, že vaše grilovačka bude chutná a bez stresu. Stačí objednat, rozbalit a užít si skvělý čas s přáteli.

Grilovačky roku 2025:

Grilování celého tuňáka na zámku

Ve čtvrtek 2. října se v areálu Chateau hotelu uskuteční jedinečný večer, během kterého se rozloučíte s grilovací sezónou stylově – u venkovního ohniště Ofyr s otevřeným ohněm a bohatým menu připraveným z celého tuňáka. Přímo před zraky hostů se budou servírovat tuňákové speciality v různých úpravách, jako je steak marinovaný v růžovém pepři, tuňák v sezamu a sojové omáčce, či s lanýžovou solí. Na menu nechybí ani tatarák, sashimi nebo Nicoise salát, a doplňují ho rozmanité přílohy od tomatového rizota až po šalotkovou polentu. Stylový večer pod širým nebem začíná v 18:00, v ceně 1 190 Kč za osobu. Vzhledem k omezené kapacitě je nutná rezervace předem přes eshop.

Kdy a kde?

čtvrtek 2. října 2025 od 18.00, Restaurace Chateau St. Havel

Nedělní grilování na Portu

Každou neděli od 11:00 se na lodi Port Lounge Bar Prague rozvoní vůně grilu pod vedením zkušeného týmu Ultimate Private Chef by Chef Fenix. Nabídka zahrnuje stařený vepřový Tomahawk s grilovanou barevnou mrkví a bramborou se slaným tvarohem, hovězí double blue cheese slider burger s karamelizovanými hruškami nebo grilovaného skotského lososa v teriyaki se salátem z marinované dýně. Grilování se koná pouze za příznivého počasí, v případě nepříznivých podmínek bude stanoven náhradní termín.

Kdy a kde?

každou neděli od 11:00, Port Lounge Bar Prague

Ugriluj si, co si přineseš

Na Radavské zahrádce instalovali grily pro své hosty. A připravili si akci, kdy si můžete přinést, na co máte zrovna chuť a na holešovické zahrádce Radavy si maso, klobásky, sýry nebo třeba ananas ugrilovat. O studené pivo a další nápoje se postarají oni.

Kde?

zahrádka Bowling Radava

BBQ à la Jules Verne

Francouzský gril BBQ à la Jules Verne opět ožívá a přináší letní atmosféru plnou vůní a chutí každé úterý od 17 hodin. Venkovní grilování ve stylu inspirovaném Francií nabídne pestrou škálu pokrmů připravovaných přímo před zraky hostů, a to v prostředí restaurace s výhledem na Prahu. K vybraným specialitám nechybí ani francouzské pivo, které doladí celý gastronomický zážitek.

Kdy a kde?

každé úterý od 17 hodin, Na Břehu Rhôny bistro a vinný bar Bubeneč

Gril menu a ochutnávka českých ústřic

Restaurace Sezóna připravila na konec srpna speciální akci, která propojí špičkový gril s netradiční degustací českých ústřic. Ty představí přímo zástupci společnosti OYSČR. V menu najdete například striploin steak stařený v koji, filet z pražmy s glazé z chilli a česneku, vyzrálou vepřovou kotletu, domácí burger nebo kuřecí prso v bylinkové marinádě. Chybět nebudou ani sezonní saláty, fermentované přílohy, omáčky a výběr pečených brambor. Celý zážitek doplní bubliny a pečlivě vybraná vína. Doporučuje se rezervace předem.

Kdy a kde?

30.–31. srpna 2025, Restaurace Sezóna

Grilování tuňáka

Ve čtvrtek 31. července proběhne na zahradě Chateau St. Havel grilování v pravém letním duchu – hlavní hvězdou večera bude celý tuňák připravovaný přímo před hosty na venkovním ohništi Ofyr s typickou ocelovou plotnou. Na talířích se objeví tuňákové steaky v různých úpravách – s marinovaným růžovým pepřem, sezamem a sójovou omáčkou nebo s lanýžovou solí. Menu dále nabídne nicoise salát s grilovaným tuňákem, tatarák s koriandrem, sashimi s praženým sezamem a teriyaki, ale i přílohy jako tomatové rizoto, grilované kumato rajče, šalotková polenta nebo bramborové pyré s koriandrem. Grilování začíná v 17:00 a vstupenka v hodnotě 1 190 Kč je dostupná pouze po předchozí rezervaci přes eshop.

Kdy a kde?

čtvrtek 31. července 2025, Restaurace Chateau St. Havel

Čtvrtek na grilu

Každý čtvrtek večer se v zahradním prostoru restaurace Esprit koná BBQ večer, který nabízí kombinaci uvolněné letní atmosféry, pestré nabídky šťavnatého masa a čerstvých ryb připravovaných přímo na grilu. K tomu se podávají osvěžující koktejly a hosté si mohou vychutnat chvíle pohody pod širým nebem bez starostí s přípravou nebo úklidem. Tento večer je ideální příležitostí, jak příjemně zakončit pracovní den nebo odstartovat prodloužený víkend. Cena začíná na 320 Kč.

Kdy a kde?

každý čtvrtek od 18:00 do 21:00, Restaurant Esprit