Chcete prorazit ve světě gastronomie, nebo jen milujete sledování nových kulinářských talentů? Právě teď startuje další ročník prestižní soutěže, která může změnit život. Do 9. června 2026 se mohou hlásit i mladí kuchaři z Česka a zabojovat o místo mezi světovou elitou. Čeká je nejen soutěž, ale i mentoring, zkušenosti a šance dostat se mezi ty nejlepší.

Svět gastronomie znovu otevírá dveře těm nejtalentovanějším

S.Pellegrino spouští už sedmý ročník soutěže S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, která každoročně vyhledává nové hvězdy kuchařského umění do 30 let. A skvělá zpráva? Přihlásit se mohou i mladí kuchaři z Česka.

Vstupenka do světa

Nejde ale jen o samotné vaření. Tahle platforma dává talentům možnost vystoupit na mezinárodní scénu, získat cenné zkušenosti a hlavně – najít svůj vlastní kulinářský rukopis. Jak říká Michal Kučera ze společnosti Global Wines & Spirits, akademie pomáhá mladým kuchařům růst, tvořit a propojit se s těmi nejvlivnějšími jmény gastronomie.

Jak soutěž probíhá?

Talenty z celého světa vybírá prestižní škola ALMA – The International School of Italian Culinary Arts, která následně rozdělí soutěžící do 15 regionů. Ti nejlepší pak postupují do regionálních finále – a odtud už vede cesta do velkého světového finále.

Hodnotí se přitom to nejdůležitější: technika, kreativita a osobitost. Jinými slovy – nejen jak dobře vaříte, ale i to, co chcete svým jídlem říct.

Mentoring, který může změnit kariéru

Letošní ročník přináší i silnější důraz na mentoring, který posouvá celou soutěž na novou úroveň. Akademie dlouhodobě podporuje mladé kuchaře i mimo samotné klání a pomáhá jim v profesním růstu. Aktuálně tuto příležitost naplno využívá vítěz minulého ročníku, Ardy Ferguson, který se zapojí do speciálního programu a stráví několik týdnů po boku špičkových šéfkuchařů, jako jsou Julien Royer a Jeremy Chan.

Právě takové zkušenosti, sdílení know-how a kontakty z praxe často rozhodují o tom, jak rychle se mladý talent dokáže prosadit na světové gastronomické scéně – a jsou velkou motivací i pro nové uchazeče.

Co můžete získat?

Kromě hlavního titulu čekají na soutěžící i další ocenění – například za společenskou odpovědnost, vztah ke kulinářskému dědictví nebo schopnost vyjádřit vlastní příběh prostřednictvím jídla.

Máte na to? Teď je ten správný čas

Pokud je vám do 30 let a máte chuť ukázat světu, co ve vás je, máte čas do 9. června 2026. Stačí přihlásit svůj signature pokrm – tedy jídlo, které vás nejlépe vystihuje.

Možná právě teď začíná cesta, která vás dostane z lokální kuchyně až na světová pódia.