Na Jungmannově náměstí se otevřelo místo, které vás vezme do staré Paříže. Stačí projít dveřmi, vyjít po rudém koberci a pod měkkým světlem lamp se ocitnete v Paříži, která nikdy neztratila své kouzlo. Vůně dřeva, lesk mosazi a staré plakáty navozují pocit, že tu brasserie stojí celé dekády – přestože funguje teprve pár dní. Vítejte v Tretter's Brasserii.

TRETTER'S & KOVARIK'S Brasserie není kavárna ani restaurace v běžném slova smyslu. Je to útočiště. Místo schůzek, náhodných setkání i dlouhých večerů, které končí později, než bylo v plánu. „Chtěli jsme otevřít podnik, který působí, jako by tu byl už dvacet let,“ říká Michael Tretter. „Jídlo a pití bereme jako samozřejmou kvalitu. To hlavní je přístup, servis a emoce.“

„Naším cílem bylo vytvořit podnik, který působí, jako by tu byl už dvacet let,“ říká Michael Tretter. A přesně tak to člověk cítí: přirozeně stylové prostředí, které nehoní trendy, ale navazuje na starosvětský šarm.

Na stolech se objevují etažéry s předkrmy, na podnosech zrcadlící se tartar, vína vybíraná s pečlivostí a koktejly, které jsou samy o sobě malým rituálem. Brasserie tak není jen místem, kde se jí a pije – je kulisou pro chvíle, kdy si lidé připíjejí na zdraví, na štěstí, na lásku a na setkávání.

A tak zatímco na náměstí venku proudí davy, uvnitř vzniká svět, kde se zpomaluje čas. Svět, v němž se Praha na chvíli mění v místo s francouzskou elegancí. A host, který jednou přijde, odchází s pocitem, že se stal součástí příběhu, který bude pokračovat při jeho další návštěvě.