Pařížský šmrnc, pražské srdce a chuť zůstat déle, než jste plánovali. 

Na Jungmannově náměstí se otevírá podnik, který přináší něco, co v centru Prahy chybělo. Od 25. července startuje zkušební provoz TRETTER’S & KOVARIK’S Brasserie – nového podniku zrozeného ze spojení dvou rodin, které spojuje vášeň pro styl, poctivou gastronomii a atmosféru, na kterou se nezapomíná.

Už samotný nápis nad vchodem dává tušit, že tohle nebude další z řady „designových kaváren“. Kombinace jmen Tretter a Kovařík slibuje místo, kde se snoubí vytříbený vkus s lehkostí a každodenní dostupností.

Brasserie. Slovo, které možná znáte, ale co přesně znamená? Ve Francii jde o restauraci s uvolněnou atmosférou, kde se dobře jí i pije – od snídaně po večerní drink. Není to kavárna ani fine dining, ale podnik, kam můžete kdykoli během dne zajít na espresso, lehký oběd, tapas, víno nebo dezert. A právě tenhle nenucený koncept „pro každého a kdykoli“ stojí v jádru nové pražské brasserie.

Za projektem stojí Michael Tretter, legenda české barové scény, a rodina Kovařík, která má ke gastronomii neméně blízko. Společně vytvořili prostor inspirovaný klasickými pařížskými podniky – ne módní, ale nadčasový. Ne chladně formální, ale přirozeně stylový.

Interiér vznikal pod důkladným dohledem designérů s cílem vytvořit místo, které působí, jako by tu bylo odjakživa. Stylový nábytek, jemná paleta barev, pečlivě vybrané detaily a ikonický porcelán s logem Tretter’s. Každý prvek odpovídá vizuálnímu manuálu značky, která se drží své identity a nesnaží se podbízet trendům.

Součástí nabídky bude i rozšířená řada Tretter’s Delicatessen, zahrnující lanýžový olej, med, chutney, pasta cream a další delikatesy. Včetně vlastní kávy, pralinek, mandlí, chipsů a svíček Authentic Atmosphere. To vše – spolu se zhruba stovkou pečlivě vybraných vín – si hosté budou moci odnést domů za zvýhodněnou cenu. Brasserie se tak přirozeně rozšiřuje i o funkci malého městského koloniálu.

Celý koncept stojí na třech pilířích: kvalitě, atmosféře a přirozené pohostinnosti. Cílem není ohromovat, ale nabídnout místo, kam se lidé budou rádi vracet. Kvůli chuti. Kvůli klidu. Kvůli pocitu, že tady se věci dělají správně.

Zapište si do diáře: 25. července – Jungmannovo náměstí 1, Praha 1. Otevírá se nová brasserie!