Srpen je měsícem, kdy si naplno užíváme poslední týdny léta, dlouhé večery i posezení na zahrádkách restaurací a kaváren. Právě v tomto období kalendář nabízí hned několik gastronomických svátků, které lákají ochutnat zajímavé speciality, objevit nové podniky nebo si dopřát oblíbené letní pochoutky. Ať už vás lákají čerstvé ústřice, sklenka kvalitního rumu nebo výborné červené víno, srpen přináší hned několik příležitostí oslavit gastronomii a užít si léto všemi smysly.

5. srpna – Světový den ústřic

Světový den ústřic každoročně připadá na 5. srpna a je oslavou jedné z nejvyhledávanějších mořských delikates. Ústřice jsou po staletí symbolem vytříbené gastronomie, luxusu i přímořské kuchyně. Nejčastěji se podávají čerstvé na ledu s citronem, vinným octem se šalotkou nebo jen s několika kapkami kvalitního olivového oleje, aby co nejvíce vynikla jejich přirozená chuť. Tento den zároveň připomíná jejich význam pro mořské ekosystémy – ústřice totiž přirozeně filtrují vodu a přispívají ke zdravému prostředí oceánů.

Světový den ústřic je také příležitostí vyrazit do restaurace zaměřené na mořské plody a dopřát si gurmánský zážitek. Mnoho podniků při této příležitosti připravuje degustační menu nebo doporučuje párování s kvalitním šampaňským či svěžím bílým vínem. Pokud jste ústřice ještě nikdy neochutnali, právě tento den může být tím správným impulzem objevit jejich jedinečnou chuť. Kam vyrazit? Víme! 

Úžasné ústřice: Když je chuťový zážitek plný slanosti moře

16. srpna – Mezinárodní den rumu

Mezinárodní den rumu připadá na 16. srpna a vzdává hold jednomu z nejslavnějších destilátů světa. Rum je neodmyslitelně spojený s Karibikem, tropickými ostrovy i námořní historií, ale dnes se vyrábí v mnoha zemích a nabízí širokou škálu chutí – od lehkých bílých rumů vhodných do koktejlů až po vyzrálé prémiové rumy určené k pomalému vychutnávání.

Tento den láká k objevování nových rumových specialit i ikonických koktejlů, mezi které patří Mojito, Daiquiri nebo Piña Colada. Bary a restaurace často připravují tematické večery, degustační menu nebo speciální koktejlové nabídky. Slušnou zásobu rumů mají v První pivní tramway, Savage Bar, Nicolas bar, The Pitch nebo Chateau St. Havel. 

28. srpna – Den červeného vína

Červené víno nabízí nepřeberné množství stylů i chutí – od lehkých ovocných vín až po plná a výrazná vína s tóny lesního ovoce, koření nebo čokolády. Tento svátek je příležitostí připomenout si vinařskou tradici, objevovat nové odrůdy i vychutnat si víno v kombinaci s dobrým jídlem.

Ať už dáváte přednost českým a moravským vínům, nebo rádi objevujete lahve z Francie, Itálie či Španělska, právě tento den vybízí k návštěvě vinotéky, vinného baru nebo restaurace s pečlivě sestaveným vinným lístkem. Sklenka kvalitního červeného vína dokáže skvěle doplnit letní grilování, večerní posezení s přáteli i slavnostní večeři a připomenout, že některé chutě si zaslouží vychutnávat bez spěchu. Své tekuté potěšení si určitě si vyberete v La Grapperia, Koštovně U Počtů nebo Na břehu Rhôny.

Velký letní tahák na párování vína ke grilu