Každý, kdo se pohybuje v obchodní sféře, se dříve či později setká s pojmem business lunch. Ale co to vlastně znamená? Proč je tak populární a jaký význam má v obchodním světě? V následujícím článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o obchodních obědech, od definice, přes výběr správného místa, až po etiketu a doporučení nejlepších restaurací.
Co je to business lunch?
Business lunch, neboli obchodní oběd, je formální či neformální setkání dvou či více lidí, které má za cíl prodiskutovat obchodní témata, uzavřít dohody, posílit vztahy nebo se seznámit v profesním kontextu. Tento typ oběda kombinuje stravování s obchodními aktivitami, přičemž každý aspekt má svou důležitost.
Když se řekne business lunch, každému si jistě vybaví menu obsahující předkrm, hlavní chod a dezert. A přesně tak to má být.
Proč pozvat klienta na business lunch?
- Neformální prostředí: Restaurace či kavárna mohou vytvořit pohodlnější a méně formální prostředí než kancelář, což může pomoci vytvořit pozitivní a produktivní atmosféru.
- Vytvoření vztahu: Oběd s obchodním partnerem nebo kolegou může posílit osobní vztahy a zvýšit vzájemnou důvěru.
- Změna prostředí: Výjezd mimo kancelář může být osvěžující a může podněcovat kreativitu a nové nápady.
- Na co si dát pozor při výběru místa a jídla?
Atmosféra: Vyberte si místo, které je klidné a vhodné pro obchodní konverzaci. Rušné restaurace můžou znesnadnit komunikaci. - Lokalita: Měli byste zvážit geografickou polohu obou stran. Místo by mělo být snadno dostupné pro všechny účastníky.
- Rozmanitost jídelního lístku: Vyberte si restauraci s různorodým menu, aby všichni hosté našli něco, co jim bude chutnat. Zároveň by měla být nabídka přizpůsobena dietním omezením či speciálním stravovacím potřebám.
- Rychlost a kvalita služeb: Čas je často drahý, proto je důležité, aby jídlo bylo servírováno včas a obsluha byla profesionální.
Doporučení:
- Přijďte včas. Je to slušnost! Pokud víte, že máte zpoždění, informujte dotyčného.
- Vyhněte se kontroverzním tématům: Během obchodního oběda se vyvarujte diskusí o politice, náboženství či dalších citlivých tématech.
- Zjistěte si, zda váš klient či obchodní partner není třeba vegetarián, vegan, alergik nebo celiak. Zároveň nakoukněte do kalendáře, zda neslaví svátek či narozeniny. V obchodním světě se většinou dá, přes veřejný obchodní rejstřík firem, tato informace vyhledat. Vyhnete se počátečnímu trapasu.
- Obecně platí, že účet by měl zaplatit hostitel. Pokud je to společné setkání, můžete se dohodnout na dělení účtu předem.
- Respektujte etiketu: I když je obchodní oběd méně formální, stále byste měli respektovat základní pravidla stolní etikety.
Kam vyrazit? Jako vždy pro vás máme osvědčené tipy!
Praha 1, Praha 2, Praha 3, Praha 4, Praha 5, Praha 6, Praha 7, Praha 8, Praha 9, Praha 10, mimopražské
Praha 1
The Monkey Bar, Opletalova 21, Praha 1
Pokud hledáte originální prostředí pro obchodní oběd, Monkey Bar je trefa. V jejich „městské džungli“ můžete od pondělí do pátku mezi 11:30 a 15:00 ochutnat týdenní polední nabídku, která spojuje moderní kuchyni s důrazem na čerstvé suroviny. Menu se pravidelně obměňuje – od těstovin přes ryby až po lehké dezerty – a doplní ho profesionální servis.
Kromě jídla zaujme i prostředí: zeleň, designové detaily a celková atmosféra, která působí uvolněně, a přitom dostatečně reprezentativně pro pracovní schůzku. Monkey Bar tak spojuje příjemný zážitek s kulisami, které z obchodního oběda udělají příležitost, na kterou se bude dobře vzpomínat.
Fly Vista, Národní 63/26, Praha 1
Moderní restaurace s úchvatným výhledem na střechy Prahy. Fly Vista nabízí každý týden nové dvou- a tříchodové menu. Můžete se těšit na předkrm, hlavní chod a dezert, vše připravené s důrazem na kvalitu a sezónní suroviny. Dvouchodové menu stojí 580 Kč, tříchodové pak 680 Kč. Obědy se podávají od 11:30 do 15:00, což vám umožní spojit gurmánský zážitek s efektivním obchodním jednáním v příjemném prostředí.
BRICK'S Restaurant & Bar, Cihelná 635/2a, Praha 1
Restaurace BRICK'S je ideální místo pro váš business lunch. V moderním a elegantním interiéru s úchvatným výhledem, který zaručeně ohromí vaše obchodní partnery, si můžete vychutnat výborné tříchodové menu z čerstvých a sezónních surovin. Nabídka se každé dva týdny obměňuje, takže vás vždy čeká nový kulinářský zážitek. BRICK'S nabízí dokonalou kombinaci skvělého jídla, prvotřídního servisu a inspirativní atmosféry, díky které budou vaše obchodní jednání úspěšná. Výhled a prostředí zde vytvoří ten správný dojem, který nezůstane bez povšimnutí. Aktuální menu vždy najdete na webových stránkách BRICK'Su.
BRASSERIE THE JULIUS, Senovážné náměstí 993/3, Praha 1
V centru Prahy zkuste neminout tenhle parádní podnik. Každý den mají na poledním menu kromě polévky dne a dvou dezertů také na výběr několik hlavních chodů. Ochutnat můžete třeba králičí stehno, burger z trhaného masa s uzenou BBQ omáčkou nebo mušle na bílém víně.
Restaurace Obecní dům, náměstí Republiky 1090/5, Praha 1
V Obecním domě uděláte dojem nejen prostředím, ale především kuchyní. Moderní česká kuchyně a výborně ošetřené plzeňské pivo budou základem pro vaše setkání.
Praha 2
KK Káva & Kuchyně, Václavská 1898/9, 120 00 Praha 2
KK Káva & Kuchyně spojuje specializovanou kavárnu a moderní gastronomii, což z něj dělá ideální místo pro business lunch. Dopoledne si můžete vychutnat prvotřídní kávu, čerstvé pečivo a nápadité snídaně, zatímco během dne přináší moderní autorská kuchyně kombinující tradiční chutě s inovativními prvky. Pokrmy jsou servírovány na elegantním anglickém porcelánu a každý detail podtrhuje zážitek z jídla. Interiér s přírodními materiály, zelení a industriálními prvky vytváří přívětivou a inspirativní atmosféru, ideální pro pracovní obědy, schůzky nebo neformální setkání s klienty.
Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant, Jiráskovo náměstí 1981/6, 12000 Praha 2
Pokud chcete zajít na business lunch, který zapůsobí hned na první dojem, pak je restaurace v Tančícím domě skvělou volbou. Ikonická budova, která patří k nejznámějším v Praze, dodává každému setkání exkluzivní atmosféru – výhledy na Vltavu a panorama města už jsou jen příjemným bonusem. Restaurace nabízí polední menu, á la carte i speciální sezónní nabídky, takže si vyberete jak pro rychlé pracovní setkání, tak pro reprezentativní obchodní oběd.
Bílá Kráva, Rubešova 83/10, Praha 2
Restaurace Bílá Kráva je skvělou volbou pro pracovní oběd díky kombinaci prvotřídního menu, příjemného prostředí a profesionální obsluhy. Hosté si mohou vybrat z široké nabídky lahodných pokrmů, od vyzrálých hovězích steaků připravovaných na lávovém grilu až po rafinované francouzské speciality, jako je hovězí Bourguignon nebo brasírovaný hovězí pavouček s hříbkovou omáčkou. Pro lehčí oběd je ideální carpaccio z hovězí svíčkové nebo steakový salát s asijským dresinkem. Restaurace se pyšní klidnou atmosférou, která je ideální pro obchodní jednání, a díky pečlivě sestavené vinné kartě lze pracovní schůzku zakončit sklenkou kvalitního francouzského vína.
Apelace21 – Záhřebská 21, 120 00 Praha 2-Vinohrady
Apelace21 je místo, kde se tradiční česká gastronomie potkává s moderním pojetím a kde pracovní oběd získává úplně nový rozměr. Restaurace vedená zkušeným týmem, který se dříve setkal v legendární restauraci Parnas, nabízí prostředí ideální pro obchodní schůzky i neformální setkání s kolegy. V menu šéfkuchaře Jiřího Krulicha a Davida Jeništy najdete české i evropské speciality připravené s respektem k surovinám a jejich původu. Business lunch v Apelaci21 není jen o jídle, ale o zážitku, který podtrhne každé pracovní setkání a zanechá skvělý dojem.
Praha 3
Dark Kitchen, Řipská 12, Praha 3
Dark Kitchen přináší každodenní nabídku business lunchů, která spojuje sezónní suroviny, moderní kuchařské techniky a inspiraci z různých koutů světa. V pracovním týdnu tak můžete počítat s vyváženým menu, kde se střídají lehké polévky, masové i vegetariánské hlavní chody a chuťově výrazné omáčky, zeleninové přílohy nebo netradiční dochucení. Nabídka se pravidelně mění, takže si i pravidelní hosté mohou každý týden dopřát něco nového. Ideální volba pro rychlý oběd bez kompromisů v kvalitě.
Praha 4
Restaurant Esprit v hotelu Holiday Inn, Na Pankráci 1684/15, Praha 4
Praha 5
Atelier Red & Wine, Rošických 603/4, Praha 5
Francouzsky laděná restaurace, kde se nikdo nemusí stydět vzít své obchodní partnery. Atelier Red & Wine se specializuje na čerstvé ryby, mořské plody a prvotřídní vína, což zaručuje gurmánský zážitek na nejvyšší úrovni. Skvělé jídlo doplňuje krásné prostředí s úchvatnou zahradou, která přidává na jedinečnosti tohoto místa.
Polední menu je podáváno od pondělí do pátku, mezi 11:30 a 16:00, a zahrnuje výběr z předkrmů, hlavních jídel a dezertů. Každý týden se menu mění, ale typicky můžete očekávat lahůdky jako losos Gravlax, hovězí na česneku nebo tuňákový steak. Po 16. hodině přechází restaurace na A la carte nabídku, která uspokojí i ty nejnáročnější.
Pokud hledáte místo, kde spojíte obchodní oběd s nezapomenutelným zážitkem, Atelier Red & Wine je tou pravou volbou.
Praha 6
Praha 7
Praha 8
Fuel Bistro, Pernerova 42, Praha 8
Každý týden v bistru Fuel najdete nové obědové menu s pestrou nabídkou od pondělí do pátku od 11 do 15 hodin. Jídelní lístek má vždy stejnou strukturu – 6 položek: polévka, tři hlavní chody (dvě masová jídla nebo ryba), salát, jedno vegetariánské či veganské jídlo a sladká tečka na závěr. Z dezertů můžete vybírat z domácího tiramisu, brownie nebo dvou druhů cheesecaku. Fuel je ideálním místem pro rychlý pracovní meeting, oběd s obchodními partnery nebo neformální setkání s přáteli v příjemné atmosféře.
Praha 9
Al Mulino, Národních hrdinů 2, Praha 9
Vneste do obchodního jednání trochu té Itálie. Myslíme tím samozřejmě špičkovou italskou kuchyni. Kdo by odolal specialitám apeninského poloostrova, dokonalé pastě, čerstvým mořským plodům nebo lahodné pizze.
Restaurace Sezóna, Na Chvalské tvrzi 1, Praha 9
Restaurace Sezóna je ideálním místem pro pracovní oběd mimo ruch centra. Šéfkuchař Martin Tamele tu připravuje polední menu z čerstvých a sezónních surovin, které spojuje moderní pojetí české i mezinárodní kuchyně. Hosté se mohou těšit na nápadité kombinace chutí, profesionální servis a klidnou atmosféru areálu Chvalské tvrze. Díky tomu je Sezóna vhodnou volbou jak pro obchodní jednání, tak pro neformální pracovní setkání v reprezentativním prostředí.
Praha 10
Kubistro, Mexická 581/7, Praha 10
Kubistro je restaurace s příjemně hřejivou atmosférou, která nabízí ideální zázemí pro obchodní oběd v klidném a reprezentativním prostředí. Podnik si zakládá na kvalitních a pestrých jídlech – od lehkých brunchových specialit přes polední nabídku až po večerní à la carte. Hosté si mohou vychutnat moderní kuchyni s důrazem na čerstvé suroviny, doplněnou výběrem dezertů a kvalitních vín. Díky bezbariérovému přístupu, možnosti uspořádat soukromé akce a přátelskému přístupu k vegetariánům i hostům s bezlepkovou dietou je Kubistro všestrannou volbou pro pracovní schůzky i neformální setkání.
Mimopražské
GARDEN Restaurant & Pension, U Stadionu 2030, 53002 Pardubice
Pokud hledáte ideální místo pro business lunch v Pardubicích, GARDEN Restaurant & Pension je volbou, která zaujme na první pohled. Elegantní prostředí, vlastní parkování zdarma – což je v centru města opravdový bonus – a profesionální servis, který potěší i náročné klienty. Menu se mění podle sezóny, ale stálicí jsou špičkové steaky, připravované s mistrovskou přesností.
Výletní restaurace Rudolfov, Nežárecká 121, 37701 Jindřichův Hradec
Tradiční kuchyně s důrazem na kvalitu a poctivost – a přesně to je při pracovním obědě znát. Čeká vás prostředí, kde se budete cítit stejně pohodlně jako doma, ale zároveň dostatečně reprezentativně pro každé obchodní setkání. Klidná lokalita mimo ruch města, dostatek prostoru a kuchyně, která stojí na dobrých surovinách, dělají z Výletní restaurace Rudolfov příjemné místo pro jednání, která chcete vést v uvolněné, ale profesionální atmosféře.
Dvůr Hoffmeister, Číčovice 45, Číčovice
A máme pro vás i jeden mimopražský tip. Nicméně litovat rozhodně nebudete. Krásné prostředí a skvělá gastronomie vás přesvědčí, že občas se vyplatí vytáhnout paty z Prahy.
V závěru je důležité si uvědomit, že business lunch je příležitostí k vytvoření a upevnění obchodních vztahů. Správně zorganizovaný obchodní oběd může být klíčem k úspěšnému obchodnímu partnerství. Držíme palce a dobrou chuť.
