Každý, kdo se pohybuje v obchodní sféře, se dříve či později setká s pojmem business lunch. Ale co to vlastně znamená? Proč je tak populární a jaký význam má v obchodním světě? V následujícím článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o obchodních obědech, od definice, přes výběr správného místa, až po etiketu a doporučení nejlepších restaurací.
Co je to business lunch?
Business lunch, neboli obchodní oběd, je formální či neformální setkání dvou či více lidí, které má za cíl prodiskutovat obchodní témata, uzavřít dohody, posílit vztahy nebo se seznámit v profesním kontextu. Tento typ oběda kombinuje stravování s obchodními aktivitami, přičemž každý aspekt má svou důležitost.
Když se řekne business lunch, každému si jistě vybaví menu obsahující předkrm, hlavní chod a dezert. A přesně tak to má být.
Proč pozvat klienta na business lunch?
- Neformální prostředí: Restaurace či kavárna mohou vytvořit pohodlnější a méně formální prostředí než kancelář, což může pomoci vytvořit pozitivní a produktivní atmosféru.
- Vytvoření vztahu: Oběd s obchodním partnerem nebo kolegou může posílit osobní vztahy a zvýšit vzájemnou důvěru.
- Změna prostředí: Výjezd mimo kancelář může být osvěžující a může podněcovat kreativitu a nové nápady.
- Na co si dát pozor při výběru místa a jídla?
Atmosféra: Vyberte si místo, které je klidné a vhodné pro obchodní konverzaci. Rušné restaurace můžou znesnadnit komunikaci. - Lokalita: Měli byste zvážit geografickou polohu obou stran. Místo by mělo být snadno dostupné pro všechny účastníky.
- Rozmanitost jídelního lístku: Vyberte si restauraci s různorodým menu, aby všichni hosté našli něco, co jim bude chutnat. Zároveň by měla být nabídka přizpůsobena dietním omezením či speciálním stravovacím potřebám.
- Rychlost a kvalita služeb: Čas je často drahý, proto je důležité, aby jídlo bylo servírováno včas a obsluha byla profesionální.
Doporučení:
- Přijďte včas. Je to slušnost! Pokud víte, že máte zpoždění, informujte dotyčného.
- Vyhněte se kontroverzním tématům: Během obchodního oběda se vyvarujte diskusí o politice, náboženství či dalších citlivých tématech.
- Zjistěte si, zda váš klient či obchodní partner není třeba vegetarián, vegan, alergik nebo celiak. Zároveň nakoukněte do kalendáře, zda neslaví svátek či narozeniny. V obchodním světě se většinou dá, přes veřejný obchodní rejstřík firem, tato informace vyhledat. Vyhnete se počátečnímu trapasu.
- Obecně platí, že účet by měl zaplatit hostitel. Pokud je to společné setkání, můžete se dohodnout na dělení účtu předem.
- Respektujte etiketu: I když je obchodní oběd méně formální, stále byste měli respektovat základní pravidla stolní etikety.
Kam vyrazit? Jako vždy pro vás máme osvědčené tipy!
Atelier Red & Wine, Rošických 603/4, Praha 5
Francouzsky laděná restaurace, kde se nikdo nemusí stydět vzít své obchodní partnery. Atelier Red & Wine se specializuje na čerstvé ryby, mořské plody a prvotřídní vína, což zaručuje gurmánský zážitek na nejvyšší úrovni. Skvělé jídlo doplňuje krásné prostředí s úchvatnou zahradou, která přidává na jedinečnosti tohoto místa.
Polední menu je podáváno od pondělí do pátku, mezi 11:30 a 16:00, a zahrnuje výběr z předkrmů, hlavních jídel a dezertů. Každý týden se menu mění, ale typicky můžete očekávat lahůdky jako losos Gravlax, hovězí na česneku nebo tuňákový steak. Po 16. hodině přechází restaurace na A la carte nabídku, která uspokojí i ty nejnáročnější.
Pokud hledáte místo, kde spojíte obchodní oběd s nezapomenutelným zážitkem, Atelier Red & Wine je tou pravou volbou.
Fly Vista, Národní 63/26, Praha 1
Moderní restaurace s úchvatným výhledem na střechy Prahy. Fly Vista nabízí každý týden nové dvou- a tříchodové menu. Můžete se těšit na předkrm, hlavní chod a dezert, vše připravené s důrazem na kvalitu a sezónní suroviny. Dvouchodové menu stojí 580 Kč, tříchodové pak 680 Kč. Obědy se podávají od 11:30 do 15:00, což vám umožní spojit gurmánský zážitek s efektivním obchodním jednáním v příjemném prostředí.
BRICK'S Restaurant & Bar, Cihelná 635/2a, Praha 1
Restaurace Bricks je ideální místo pro váš business lunch. V moderním a elegantním interiéru s úchvatným výhledem, který zaručeně ohromí vaše obchodní partnery, si můžete vychutnat výborné tříchodové menu z čerstvých a sezónních surovin. Nabídka se pravidelně obměňuje, takže vás vždy čeká nový kulinářský zážitek. Bricks nabízí dokonalou kombinaci skvělého jídla, prvotřídního servisu a inspirativní atmosféry, díky které budou vaše obchodní jednání úspěšná. Výhled a prostředí zde vytvoří ten správný dojem, který nezůstane bez povšimnutí.
Restaurant Esprit v hotelu Holiday Inn, Na Pankráci 1684/15, Praha 4
BRASSERIE THE JULIUS, Senovážné náměstí 993/3, Praha 1
V centru Prahy zkuste neminout tenhle parádní podnik. Každý den mají na poledním menu kromě polévky dne a dvou dezertů také na výběr několik hlavních chodů. Ochutnat můžete třeba králičí stehno, burger z trhaného masa s uzenou BBQ omáčkou nebo mušle na bílém víně.
Restaurace Obecní dům, náměstí Republiky 1090/5, Praha
V Obecním domě uděláte dojem nejen prostředím, ale především kuchyní. Moderní česká kuchyně a výborně ošetřené plzeňské pivo budou základem pro vaše setkání.
Al Mulino, Národních hrdinů 2, Praha 9
Vneste do obchodního jednání trochu té Itálie. Myslíme tím samozřejmě špičkovou italskou kuchyni. Kdo by odolal specialitám apeninského poloostrova, dokonalé pastě, čerstvým mořským plodům nebo lahodné pizze.
Restaurace Sezóna, Na Chvalské tvrzi 1, Praha 9
Udělejte dojem v doprovodu toho pravého kulinářského zážitku v podobě pokrmů z čerstvých a kvalitních surovin v srdci areálu Chvalské Tvrze. Protože čerstvost je základ.
Dvůr Hoffmeister, Číčovice 45, Číčovice
A máme pro vás i jeden mimopražský tip. Nicméně litovat rozhodně nebudete. Krásné prostředí a skvělá gastronomie vás přesvědčí, že občas se vyplatí vytáhnout paty z Prahy.
V závěru je důležité si uvědomit, že business lunch je příležitostí k vytvoření a upevnění obchodních vztahů. Správně zorganizovaný obchodní oběd může být klíčem k úspěšnému obchodnímu partnerství. Držíme palce a dobrou chuť.