Milovníci mořských plodů, zbystřete! Od 21. února do 1. března 2026 se nejen v Praze a okolí koná akce s názvem „Shell Days“, která vás zve na výlet do světa čerstvých mušlí a výjimečných chutí. Vybrané restaurace budou servírovat speciální menu, díky kterým ochutnáte různé druhy mušlí, připravené originálními způsoby.
Mušle nejsou jen lahodnou pochoutkou, ale také mimořádně zdravou potravinou. Obsahují kvalitní bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a minerály jako železo, zinek či selen, které podporují zdraví vašeho srdce, mozku a imunity. Navíc mají nízký obsah tuku a kalorií, což z nich dělá ideální zdravou volbu.
Které mušle můžete během Shell Days ochutnat?
- Mandlovky (Amandes): Oblíbené především ve Francii a Španělsku, mají pevné masité maso s jemně nasládlou mořskou chutí. Nejlepší jsou čerstvé s kapkou citronu – chutí připomínají ústřice, ale za příznivější cenu.
- Srdcovky (Cockles): Malé mušle s jemnou a lehce sladkou chutí. Skvěle se hodí do polévek, těstovin nebo paelly.
- Lupiny (malé vongole): Drobné mušle populární v italské kuchyni, které jsou ideální pro rychlé přípravy těstovinových pokrmů, jako jsou Spaghetti alle Vongole.
- Mořské břitky (Razor Clams): Vynikají svým jedinečným vzhledem a jemnou, mírně sladkou chutí. Stačí pár minut grilovat s česnekovým máslem a dokonalý zážitek je na světě.
- Vongole (Venušky): Jedny z nejoblíbenějších mušlí středomořské kuchyně, ideální pro rychlé večeře, zejména v kombinaci s bílým vínem a česnekem.
- Mořští šneci (Surmovky): Lahůdka s pevnějším masem, která se výborně hodí s bylinkovým nebo česnekovým máslem.
Kde mušle ochutnáte?
Vybrané restaurace v Praze a okolí se zapojí do této kulinářské události a nabídnou speciální menu, která vám umožní objevit a vychutnat si rozmanité druhy mušlí. Kam bychom vás poslaly my?
BejkBuu Restaurace a KantýnaBar
- Mořské břitky (Razor Clams) 500g za 599,-
Pečené mušle na másle česnek, petrželka, bílé víno, chimi churri salsa, bylinková bageta - Srdcovky (Cockles) ala Francie 700g za 599,-
Mušle srdcovky: česnek, šalotka, máslo, petrželka, řapík, bílé víno, bílé pečivo - Srdcovky (Cockles) ala Španělsko 700g za 599,-
Mušle Srdcovky: chorizo, šalotka, keříková rajčata, česnek, zauzená paprika, gazpacho, zakysaná smetana, bílé pečivo
- Šafránové rizoto 250g za 549,-
s výběrem mušlí Břitky nebo Srdcovky. - Vongole alla marinara 500g za 550,-
Srdcovky po námořnicku podle receptu z přímořských oblastí Itálie - Cannolicchi alla griglia 500g za 550,-
Břitky na grilu s česnekem a citronovou šťávou - Spaghetti putta nesca 250g za 550,-
s výběrem mušlí Břitky nebo Srdcovky. - Spaghetti aglio olio peperoncino 250g za 550,-
s výběrem mušlí Břitky nebo Srdcovky. - Rizoto risi e bisi 250g za 550,-
s výběrem mušlí Břitky nebo Srdcovky.
- Vongole s tomatovou omáčkou 400g za 599,-
šalotkou a petrželí, opečenou focacciou a listovým salátem - Břitky na bílém víně 400g za 699,-
s feferonkou a česnekem s opečenou focacciou, listovým salátem a citronem
- PEČENÉ BŘITKY 300g za 420,-
na olivovém oleji s bílým vínem a česnekem s malým listovým salátem a pečenou bagetou - SRDCOVKY 250g za 430,-
s chorizem, rajčaty, čočkou a mladou cibulkou - VONGOLE 200g za 450,-
s čerstvými linguinami, bílým vínem a zeleninou
- ČERSTVÉ mandlovky se salsou z pečeného česneku, chilli a koriandrem 200g za 250,-
Čerstvé mandlovky, pečený česnek, chilli, čerstvý koriandr, olivový olej - Mořské břitký na bílém víně, s kořenovou zeleninou a slaninou 200g za 350,-
Mořské břitký, bílé víno, mrkev, celer, petržel, cibule, máslo
- Čerstvé šafránové těstoviny s mušlemi 150g za 439,-
Čerstvé těstoviny s břitkami a srdcovkami, máslová omáčka s bílým vínem, šafránem a zeleninou, parmazán - Břitky na česneku a bílém víně s domácí bagetou 500g za 469,-
Břitky na česneku a bílém víně s červenou cibulí, cuketou, cherry rajčátky a petrželkou, čerstvá domácí bageta
Nenechte si ujít příležitost užít si vynikající gastronomický zážitek inspirovaný mořem přímo v srdci Evropy. Stačí si vybrat restauraci a nechat se unášet jedinečnými chutěmi mořských specialit během Shell Days. Dobrou chuť!
