PŘEDKRM

Během víkendu nerozvážíme, pouze osobní vyzvednutí.
0 Kč

Polévka

HOVĚZÍ VÝVAR (s játrovou rýží)
69 Kč
BORŠČ (s hovězím masem a zakysanou smetanou)
69 Kč

Hlavní chod

SKALKOVSKÝ FLAMENDR (nudličky z vepřové kotlety a kuřecích prsou*kapie*cibule*pečené brambory s cibulkou)
195 Kč
ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK (cibulová jasmínová rýže*míchaný zeleninový salátek)
235 Kč
STEAK Z VEPŘOVÉ KOTLETY (sous-vide*gorgonzolová omáčka*restovaná zelenina s brambůrky grenaille)
245 Kč
GRILOVANÉ KACHNÍ PRSO (sous-vide*omáčka z portského vína*zapékané šťouchané brambory)
265 Kč
TRADIČNÍ ŠPIKOVANÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ (brusinky ve vinné redukci*domácí houskový knedlík)
245 Kč
ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY (domácí bramborový salát s vejcem)
225 Kč
SMAŽENÁ SÝROVÁ JEHLA (gouda*camembert*niva*hranolky*tatarská omáčka)
195 Kč
PRO DĚTI: SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ S HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM
155 Kč
DOMÁCÍ LÍVANCE S BORŮVKOVÝM ROZVAREM (a zakysanou smetanou)
135 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar játrový nok*kořenová zelenina*nudle
75 Kč
Krémová kulajda houby*brambory*koprový olej*vejce 63
85 Kč
Moravská česnečka (uzenina*žloutek*sýr nebo tvarůžek*chlebové krutony pečené na sádle)
85 Kč

Hlavní chody

Horká pánev (pečené brambůrky*domácí klobása*cibule*kapie*rozpečené tvarůžky)
195 Kč
Hovězí líčka na červeném víně (na kořenové zelenině*smetanová bramborová kaše)
255 Kč
Tradiční svíčková na smetaně (karlovarský knedlík*brusinky ve vinné redukci*šlehačka)
255 Kč
Pikantní vepřová žebra (na černém pivě a medu*nakládaná zelenina*křen*rozpečený chléb)
265 Kč
Řízek z vepřové kotlety (marinovaný v česneku*smažený na sádle*tradiční bramborový salát s vejcem)
215 Kč
Smažený sýr gouda & home-made hranolky (domácí tatarská omáčka)
215 Kč
Smažené tvarůžky & home-made hranolky (ďábelská omáčka)
225 Kč

K PIVU

Topinka s krémovými žampiony a kuřecím masem a cheddarem*smetana*šalotka*římský kmín
195 Kč
Pečené vepřové koleno (křen*hořčice*kyselý okurek*nakládaná zelenina*chléb)
295 Kč
Pikantní hovězí tatarák z pravé svíčkové (se žloutkem*nakládaná cibulka a okurčičky*feferonky*topinky na sádle/na sucho)
345 Kč

SALÁTY

Caesar salát (ančovičková zálivka*parmezán*česnekové krutóny)
175 Kč
Caesar salát (ančovičková zálivka*parmezán*česnekové krutóny*filírované kuřecí prso)
225 Kč
Salát s kozím sýrem a červenou řepou (mix salátů*cherry rajčata*brusinky*bylinková bageta)
225 Kč
Grilovaný Camembert (mix salátů*cherry rajčata*brusinky*bylinková bageta)
195 Kč
Norský losos z grilu (mix salátů*cherry rajčata*citronový vinaigrette*bylinková bageta)
275 Kč