Čtvrtek, 23.01.2025

Polévka

BRAMBORAČKA k menu 1-5
0 Kč
HOVĚZÍ VÝVAR s nudlemi a zeleninou k menu 1-5
0 Kč
BRAMBORAČKA k menu 6-7
45 Kč
HOVĚZÍ VÝVAR s nudlemi a zeleninou k menu 6-7
45 Kč

Hlavní jídlo

1
RAŽNIČI Z VEPŘOVÉHO MASA (americké brambory*ďábelská omáčka)
135 Kč
2
KRŮTÍ JÁTRA NA ČERVENÉM VÍNĚ (jasmínová rýže*míchaný salátek)
139 Kč
3
BRAMBOROVÉ RÖSTI S GRILOVANOU KRKOVIČKOU (dušené zeleninové ratatouille)
139 Kč
4
ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY (domácí bramborový salát s vejcem)
139 Kč
5
SMAŽENÝ SÝR SE ŠUNKOU (vařené brambory*tatarská omáčka)
139 Kč
6
GRILOVANÝ KOTLET V BYLINKÁCH (sous-vide*restované grenaille*pepřová omáčka)
150 Kč
7
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO (sous-vide*omáčka z modrého sýra*restované grenaille)
150 Kč

Pátek, 24.01.2025

Polévka

GULÁŠOVÁ k menu 1-5
0 Kč
HOVĚZÍ VÝVAR s nudlemi a zeleninou k menu 1-5
0 Kč
GULÁŠOVÁ polévka k menu 6-7
45 Kč
HOVĚZÍ VÝVAR s nudlemi a zeleninou k menu 6-7
45 Kč

Hlavní jídlo

1
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM (smetanový špenát se smaženou cibulkou)
135 Kč
2
TRADIČNÍ ŠPIKOVANÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ (brusinky*domácí houskový knedlík)
139 Kč
3
GRILL MIX Z KUŘECÍCH PRSOU A VEPŘOVÉ KOTLETY (se sázeným vejcem a slaninou*americké brambory*šopský salátek)
135 Kč
4
KUŘECÍ ŘÍZEK (z kuřecích prsou*bramborový salát s vejci)
135 Kč
5
SMAŽENÉ ŽAMPIONY (vařené brambory*tatarská omáčka)
135 Kč
6
GRILOVANÝ KOTLET V BYLINKÁCH (sous-vide*restované grenaille*pepřová omáčka)
150 Kč
7
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO (sous-vide*omáčka z modrého sýra*restované grenaille)
150 Kč

Sobota, 25.01.2025

Pro tento den nebylo zadáno menu.

Neděle, 26.01.2025

Pro tento den nebylo zadáno menu.

PŘEDKRM

ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA (z beskydských vepříků*pečená šalotka*okurčičky*rozpečený chléb)
119 Kč
DOMÁCÍ PAŠTIKY DLE NABÍDKY (fermentovaná cibule s ředkvičkou*kváskový chléb)
119 Kč
KORNOUT HOME-MADE HRANOLEK (tekutý cheddar / česnekový dip / tatarská omáčka)
85 Kč
BRAMBOROVÉ CHIPSY (s česnekovým dipem)
85 Kč
OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY NA CHLEBU (chléb s máslem a tvarůžky*cibule)
99 Kč
TVARŮŽKOVÝ TATARÁK NA TOPINCE (s jarní cibulkou*zauzená paprika)
129 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar játrový nok*kořenová zelenina*nudle
75 Kč
Krémová kulajda houby*brambory*koprový olej*vejce 63
85 Kč
Moravská česnečka (uzenina*žloutek*sýr nebo tvarůžek*chlebové krutony pečené na sádle)
85 Kč

Hlavní chody

Horká pánev (pečené brambůrky*domácí klobása*cibule*kapie*rozpečené tvarůžky)
195 Kč
Hovězí líčka na červeném víně (na kořenové zelenině*smetanová bramborová kaše)
255 Kč
Tradiční svíčková na smetaně (karlovarský knedlík*brusinky ve vinné redukci*šlehačka)
255 Kč
Pikantní vepřová žebra (na černém pivě a medu*nakládaná zelenina*křen*rozpečený chléb)
265 Kč
Řízek z vepřové kotlety (marinovaný v česneku*smažený na sádle*tradiční bramborový salát s vejcem)
215 Kč
Smažený sýr gouda & home-made hranolky (domácí tatarská omáčka)
215 Kč
Smažené tvarůžky & home-made hranolky (ďábelská omáčka)
225 Kč

K PIVU

Topinka s krémovými žampiony a kuřecím masem a cheddarem*smetana*šalotka*římský kmín
195 Kč
Pečené vepřové koleno (křen*hořčice*kyselý okurek*nakládaná zelenina*chléb)
295 Kč
Pikantní hovězí tatarák z pravé svíčkové (se žloutkem*nakládaná cibulka a okurčičky*feferonky*topinky na sádle/na sucho)
345 Kč

SALÁTY

Caesar salát (ančovičková zálivka*parmezán*česnekové krutóny)
175 Kč
Caesar salát (ančovičková zálivka*parmezán*česnekové krutóny*filírované kuřecí prso)
225 Kč
Salát s kozím sýrem a červenou řepou (mix salátů*cherry rajčata*brusinky*bylinková bageta)
225 Kč
Grilovaný Camembert (mix salátů*cherry rajčata*brusinky*bylinková bageta)
195 Kč
Norský losos z grilu (mix salátů*cherry rajčata*citronový vinaigrette*bylinková bageta)
275 Kč

Z GRILU

VEPŘOVÁ PANENKA (restované zelené fazolky se slaninou*baby brambůrky se slupkou)
255 Kč
KUŘECÍ PRSO NA BYLINKÁCH (sous-vide*rokfórová omáčka*restované brambůrky Grenaille)
225 Kč
NORSKÝ LOSOS (s bylinkovým máslem*grilovaná zelenina*brambůrky se slupkou)
285 Kč
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ (200g filet mignon*smetanová omáčka se zeleným pepřem*domácí hranolky)
395 Kč

PRO NAŠE MALÉ JEDLÍKY

SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY (z kuřecích prsou*bramborová kaše)
145 Kč
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ (domácí houskový knedlík*brusinky*šlehačka)
145 Kč

SLADKÁ JÍDLA A DEZERTY

CÍSAŘSKÝ TRHANEC (trhaná palačinka na přepuštěném másle*strouhaná jablka se skořicí)
145 Kč
DOMÁCÍ KYNUTÝ KNEDLÍK (sezónní ovoce*cukrová drobenka*tvaroh*máslo)
185 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT (vanilková zmrzlina*ovoce*šlehačka)
119 Kč
ZMRZLINOVÝ POHÁR
119 Kč