Rib-eye Steak (Brazílie – Black Angus) Doporučená úprava medium rare/medium Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost / Rib-eye Steak (Brazil – Black Angus) Recommended medium rare/medium A popular steak from the rib section with a fatty “eye” and marbling that give the steak extra flavor and juiciness

ARGENTINA PREMIUM RIB-EYE GRAIN-FED Doporučená úprava rare/medium rare. Posledních 150 dnů dokrmovaný kukuřicí. Šťavnatý steak z vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou šťavnatost.

Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Doporučená úprava rare / medium rare Hovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním / Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Recommended rare/medium rare A beef steak from the tenderest center with a faint fatty marbling

Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus)Doporučená úprava rare/ medium rareHovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním / Filet Mignon Steak (Argentina - Black Angus) Recommended rare/medium rare A beef steak from the tenderest center with a faint fatty marbling

Rump Steak (Argentina - Black Angus) Doporučená úprava medium rare/maedium. Křehký a libový hovězí steak z tzv. květové špičky nebo nízkého roštěnce. Základní cena za 300g je 555 Kč, každých extra 100g je za 170 Kč./ Rump Steak (Argentina - Black Angus). Recommended medium rare/medium. This cut is taken from the rump muscle at the top of hind-quarter and is of medium tenderness. The fundamental cut is 300g for 555 Kč and extra 100g is for 170 Kč.

Ke steakům nabízíme tyto omáčky Jedna porce omáčky je v ceně steaku, za každou další účtujeme 55 Kč / We offer the following steak sauces: One sauce is included in the price of the steak. Each extra is 55 Kč

Pepřová se zeleným pepřem / Green pepper sauce, Jack Daniel’s / Jack Daniel´s sauce, Naše steakové máslo / Our steak butter, Houbová / Mushroom, Redukce z červeného vína / Red wine reduction

STEAK MENU obsahuje tři 200g steaky: Filet Mignon, Rib-Eye a stařený steak New York Strip z naší vitríny na suché zrání. Podáváme s variací tří omáček z naší nabídky a dvěmi přílohami dle Vašeho výběru

Max´s Burbon Burger, mleté kořeněné hovězí maso s burbonem, emetál, čedar, rajče, ledový salát, chilli majonéza, Jack Daniel´s omáčka. Podáván s plněnými jalapeňos papričkami, cibulovými kroužky a dipem ze zakysané smetany / Max´s Bourbon Burger, a seasoned burger patty infused with bourbon and topped with Swiss a Chedar cheeses, with iceberg lettuce and tomato, along with chilli mayo and Jack Daniel´s sauce. Served with jalapeno poppers and onion rings.

Max´s Burbon Burger, mleté kořeněné hovězí maso s burbonem, emetál, čedar, rajče, ledový salát, chilli majonéza, Jack Daniel´s omáčka. Podáván s plněnými jalapeňos papričkami, cibulovými kroužky a dipem ze zakysané smetany / Max´s Bourbon Burger, a seasoned burger patty infused with bourbon and topped with Swiss a Chedar cheeses, with iceberg lettuce and tomato, along with chilli mayo and Jack Daniel´s sauce. Served with jalapeno poppers and onion rings.

COWBOY DOUBLE SMASH BURGER Mleté hovězí maso "double smashed", salát lollo rosso, rajče, americká nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar, křenová majonéza a BBQ omáčka

Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza / Bacon Blue Cheese Burger ground beef, tomato, arugula, bacon, blue cheese, red onion marmalade and cajun mayo

Bacon Bluecheese Burger mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza / Bacon Blue Cheese Burger ground beef, tomato, arugula, bacon, blue cheese, red onion marmalade and cajun mayo

Epic Dry-Aged Burger, stařené mleté hovězí maso, ementál, restovaná cibule, sladko-kyselá majonéza, ledový salát, nakládaná okurka, rajče / Epic Dry-Aged Burger, dry-aged ground beef, Swiss cheese, satéed onions, pickles, sweet and savory sauce, iceberg lettuce, tomato

Epic Dry-Aged Burger, stařené mleté hovězí maso, ementál, restovaná cibule, sladko-kyselá majonéza, ledový salát, nakládaná okurka, rajče / Epic Dry-Aged Burger, dry-aged ground beef, Swiss cheese, satéed onions, pickles, sweet and savory sauce, iceberg lettuce, tomato

Beyond Veggie burger (100g masa) salát, cajumská mayonéza, rajče, okurka, marmeláda z červené cibule a čedar / Beyond Veggie burger (100g ,,meat‘‘) lettuce, cajun mayo, tomato, cucumber, red onion marmalade and cheddar

Bourbon BBQ Brisket Sandwich, plátky pomalu pečeného hovězího brisketu v BBQ omáčce a bourbonu, s coleslavem a nakládanou americkou okurkou / Bourbon BBQ Brisket Sandwich, strips of our slow-cooked bourbon-braised beef brisket, BBQ sauce, coleslaw and pickles

Chicken Cajun Steak Kuřecí steak s cajunským kořením a rajčatovou salsou, podávaný s grilovanou zeleninou / Chicken Cajun Steak Chicken steak with Cajun spices and tomato salsa, served with grilled vegetables

BBQ Pork Ribs Pečená vepřová žebra potřená BBQ omáčkou, podávaná s domácími hranolky a salátem coleslaw / BBQ Pork Ribs Slow-baked pork ribs covered in our BBQ sauce and served with house fries and coleslaw (1,3,7,10,11)

Caesar salát s filírovaným grilovaným kuřecím masem, krutony a domácím ančovičkovým dresinkem / Caesar Salad with grilled chicken, croutons and our Caesar anchovy dressing (1,3,4,7,10)

Ručně krájené hranolky / House Fries

House salát - mix trhaných salátů, cherry rajčata, vinaigrette / House Salad a mix of lettuces with cherry tomatoes, and our vinaigrette

Batátové hranolky / Sweet Potato Fries

„Jacket Potato“ se zakysanou smetanou, čedarem a jarní cibulkou / ‘’Jacket Potato’’ with sour cream, cheddar, and spring onion

Francouzská bageta

Grilovaná zelenina (paprika, cibule, lilek, cuketa a bylinky) / Grilled Vegetables (bell pepper, onion, eggplant, zucchini and herbs)

Grilované zelené fazolky zabalené ve slanině / Grilled Green Beans wrapped in bacon

Jalapeňos plněné sýrem se zakysanou smetanou / Japaleno Poppers with sour cream

Cibulové kroužky / Onion Rings

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou zdobený mátou / Chocolate Melting Cake with vanilla ice cream, whipped cream and mint

Domácí Cheesecake s čokoládovou nebo malinovou polevou / Homemade Cheesecake topped with raspberry or chocolate sauce