Uzený filet ze pstruha, lehký salátek, ředkvičky, dip ze zakysané smetany s dijonskou hořčicí a citronem

Chapadlo kalamára peruánského připravované metodou sous-vide, lehký salátek, ředkvičky, česnekové aioli

Carpaccio z bizona, rukola, parmezán, kapary, citron, opečený toust

Hovězí tatarský biftek servírovaný na dřevěném prkně s tradičními ingrediencemi, česnekem a topinkami (4 ks)

Hovězí vývar z oháňky se zeleninou a játrovými knedlíčky

Opečený uzený sýr halloumi, grilovaná zelenina, bazalkové pesto, bramborová sláma

Smažený sýr (gouda, uzený, cheddar) v panko strouhance, vařený brambor a domácí tatarská omáčka

Filet z candáta na čerstvém tymiánu, květákové pyré s lanýžovou solí, bylinkový olej, prach z červené řepy

Šeberácká svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami

Grilované chapadlo kalamára peruánského s chilli, česnekem a tymiánem, pyré z mladého hrášku s mátou, konfitovaná cherry rajčata

Smažená marinovaná kuřecí křídla s variací omáček (sýrová, jalapeňos majonéza, zauzená bbq) a zeleninovými crudités

Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky, domácí tatarská omáčka

Čerstvá ryba dle denní nabídky, grilovaná vcelku s grilovanou zeleninou a bramborovými lupínky a vykoštěná u stolu

Zprudka pečené kachní prso s omáčkou z hořké čokolády a chilli, jablečno-celerové pyré

Grilovaná vepřová panenka, restované grenaille s naší uzenou slaninou a pórkem, pepřová omáčka s žampiony a paprikou

Pečené vepřové koleno s kostí podávané s křenem, hořčicí, kyselou okurkou a chlebem

Striploin z bizona, bramborové krokety s cheddarem, smetanová pepřová omáčka, restované žampiony, kukuřičný klas, zauzená BBQ

Striploin z bizona, bramborové krokety s cheddarem, smetanová pepřová omáčka, restované žampiony, kukuřičný klas, zauzená BBQ

Žebra z bizona, salát coleslaw, hořčice, křen, kyselá okurka, kukuřičný klas, rozpečený chléb s dijonskou hořčicí a slaninou

Tomahawk z bizona, bramborové krokety s cheddarem, smetanová pepřová omáčka restované žampiony, kukuřičný klas, zauzená BBQ

Masový talíř (koleno, křídla, klobása, panenka, kachna), mix příloh

Degustace bizona (Tomahawk, striploin, žebra), mix příloh

Ryby a seafood (celá ryba, slávky, krevety), mix příloh…3950Kč 1,3,4,8 (na objednávku 24 hodin předem)

Malý míchaný salát

Caesar salát s krutony a hoblinkami parmezánu

Caesar salát s kuřecím masem, krutony a hoblinkami parmezánu

Salát dle denní nabídky

Caesar salát s krevetami

Svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami

Smažené kuřecí stripsy v panko strouhance, hranolky, kečup

Variace nakládaných sýrů (gouda, camembert, blaťácké zlato) se sušenými rajčaty, olivami a česnekem, mix oříšků, čerstvý chléb

Bramborové lupínky s variací omáček (sweet chilli, sýrová)

Uzená klobása s hořčicí, křenem a čerstvým chlebem

Smažené grundle s variací omáček (citronová, jalapeňos)

Čokoládový fondán s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

Palačinka s borůvkovou marmeládou a domácí šlehačkou

3 kopečky vanilkové zmrzliny se šlehačkou a čokoládovým topingem

Kokosové crème brûlée, zmrzlina belgická čokoláda

1ks Dezert dle denní nabídky

Hranolky

Opečené grenaille

Grilovaná zelenina

Karlovarský knedlík

Grilovat budeme během letní sezóny

Voucher na konzumaci v hodnotě 500kč

Voucher na konzumaci v hodnotě 1000kč

Voucher na konzumaci v hodnotě 1500kč

Voucher na konzumaci v hodnotě 2000kč

Mikulášská 2025 - do poznámky, prosíme, uvést 2xhřích a 2xkladnou vlastnost dítěte pro Mikulášův seznam. Zakoupení voucheru Vám NEGARANTUJE stůl v restauraci.